云南小瓜炒猪颈肉(图)－国内菜系
五花肉 1斤 蒜末 3大匙 葱花 2大匙 姜末 3大匙 辣椒末 少许 盐 1大匙 白醋 5大匙 味精 少许 糖 少许 水 1/2杯 (1)准备1锅水，煮开后放
云南春卷－国内菜系春卷，古代称为“春盘”，产生干民间，是春游踏青的应时小咛。云南寿卷配科多，要用甜酱油调味，特别要加香椿和韭菜以显示春临大地，百物复苏，春意盎然。成品色泽金黄，整齐美观，
云南小瓜炒猪颈肉(图)－国内菜系材料 主料：猪颈肉150克、云南小瓜400克、洋葱1只、红辣椒1只 腌料：生粉10克、适量姜、葱、蒜和油 做法 1、先将猪颈肉切片，用腌料腌制10分钟。
云南土匪猪肝(图)－国内菜系云南土匪猪肝 材料： 猪肝 500g 葱 3根 蒜 5瓣 干辣椒 7个 姜 10g 配料： 淀粉、豆豉酱、味精、盐、料酒 等
原料:鳕鱼200克，袋装干巴菌（或者用发好的干巴菌，如右上图）50克，韭菜20克，鲜小米辣5克。 调料：鸡汁2克，盐3克，味精2克。 制作： 1、将鳕鱼修成长方块，加入少许盐、
蟹柳双丸云南小瓜(图)－国内菜系蟹柳双丸云南小瓜 烹制方法（两人份） 材料： 墨斗丸（6个）、龙虾丸（6个）、蟹柳（4条）、云南小瓜（1根） 调料： 蚝油（1/2汤匙）、酱油（1汤匙
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材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用
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