海草鲫鱼绿豆汤（图）－国内菜系

材料：鲫鱼、红萝卜、海草、绿豆、蜜枣、陈皮、姜片 做法： 1、鲫鱼先煎到金黄，海草洗干净、红萝卜切成小块。 2、把适量的水煮开，再把上面的材料放下去煲2小时左右再放适量的盐，那汤就会很好喝了。

主料：鲫鱼600克 辅料：芝麻10克，辣椒（青，尖）20克，辣椒（红，尖，干）20克，辣椒（红，尖）20克 调料：植物油30克，辣椒酱15克，花椒3克，盐3克，料酒15

鲫鱼塞肉 材料： 鲫鱼、猪肉糜、盐、酱油、糖、鸡精、清汤、料酒、葱、姜 做法： 1、将鲫鱼刮掉鱼鳞，去腮，去除内脏后清洗干净。 2、

湘江鲫鱼 用料 主料：湘江活鲫鱼500克 配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克 调料：植物油1000克（实耗100克）、葱25克、姜25克、料酒50克、陈

羊排炖鲫鱼 主料 羊排、鲫鱼 配料 香菜 调料 上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油 1.鲫鱼处理干净，羊排洗净

【菜名】 荷包鲫鱼 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽深红，鱼肉鲜嫩，非常入味。 【原料】 大活鲫鱼1条（重约350克），净猪五花肉200克，绍酒25克，酱油35克，白糖20克