原 料：海蜇头 1250克。 鸡胸脯肉 50克 虾籽 3克 鸡蛋清 50克。 黄酒 25克 盐 2克 姜 2克 花椒 5克 香油 25克 猪油（炼制） 30
口味: 爽脆可口，微辣喷香 主料: 海蜇头100克 调料: 纯净水100克，糖50克，味精50克，花椒粉5克，胡椒粉5克，生抽500克，老抽10克，香醋5克，红油10克 烹饪方法(做法) 1、将
原 料：石花菜25克、叉烧肉100克、榨菜50克。 香油10克、酱油10克、猪油（炼制）15克。 操 作： 1.首先用冷开水浸着大菜丝，1小时后倒去冷水；
辣椒醬 2大匙(以工研辣椒醬效果較佳) 糖 1小匙 冷開水 1小匙 (1)將所有材料混合，細細調勻就成了甜辣醬。 可用於水煮海鮮、肉片沾醬、熱狗或漢堡淋醬，或是粽子
在來米粉 2大匙 醬油 3～4大匙 糖 2～3大匙 水 2杯 鹽 適量 梅子粉 少許 紅色素 少許 (1)將所有材料全部調勻後煮開即可。 可作為黑輪類各式魚漿製品
菜 名： 海蜇 主 料： 海蜇15克，桑叶10克，银花9克，薄荷3克，连翘9克。 做 法： 水煎，取汁分2次服，每次15-30克。 药用价值： 治小儿风热。
菜 名： 海蜇 主 料： 海蜇皮500克，大枣500克，红糖250克。 做 法： 浓煎成膏，每次1汤匙，每日2次。 药用价值： 治胃溃疡。 备 注： 脾胃寒弱
菜 名： 海蜇 主 料： 海蜇50克，党参30克，白术10克，土茯30克，木棉花10克，鸡冠花10克。 做 法： 水煎，分2次服，每日1剂。 药用价值： 治妇女
菜 名： 海蜇 主 料： 海蜇皮50克，鲜猪肉100克。 做 法： 炖熟服，每日1次。 药用价值： 治哮喘。 备 注： 脾胃寒弱不宜服。
【菜名】 香芹海蜇卷 【所属菜系】 粤菜 【特点】 配搭独特，味道清鲜 【原料】 材料：海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干沾汁料：醋、生抽、麻油、 【制作过程】 一、海蜇皮洗净，