荷芹炒腊味（图）－国内菜系

类别：徽菜 工艺：腊 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐| 主料：鸭肫500克 调料：盐25克 酱油35克 白酒50克 白砂糖15克 烹饪方法 1. 选用整齐肥大鲜鸭肫，沿进食孔中间剖开，除去内容

腊味合蒸 烹调类别：蒸炖 烹调时间：普通 食材类别：猪肉 味道：咸鲜 适宜季节：无关 菜系：湘菜 材料： 腊猪肉……200克 肉清

菜 名： 腊味藕团 主 料： 莲藕10两（约400克），腊肠2条，冬菇6只，虾米1/2两（约20克），中国芹菜粒1汤匙，西生菜适量。 配 料： 调味料：盐1茶匙，

材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰

材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白

材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰