西兰花大龙虾（图）－国内菜系

菜 名： 鱼茸酿西兰花 主 料： 鲮鱼脊肉2条，西兰花1斤（约600克），马蹄碎、虾米碎、葱粒各1汤匙。 配 料： 调味料：盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，五香粉少许

配料： 鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。 特色： 味道香美,内含丰富营养. 操作： 1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇

菜谱名称 西兰花豆酥鳕鱼 所属菜系 粤菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料：豆豉、盐、味精

菜 名： 鲜鱿西兰花 主 料： 鲜鱿1斤（约600克），西兰花8两（约320克），姜2片，葱2条。 配 料： 调味料：姜汁1汤匙，生抽2汤匙，糖1/4茶匙，麻油1

用料 主料：澳州龙虾1只（约800克）、水发血燕窝100克 配料：鲜虾仁200克、嫩西芹50克、熟肥瘦火腿50克、糯米纸4张、面包糠400克（约耗50克）、西兰花150克

菜 名： 上汤龙虾面 主 料： 龙虾1只约750克、精面150克、净鸡蛋75克、韭菜黄100克、上汤500克、精盐5克、胡椒粉0.1克、生粉15克、麻油2克。 做

菜 名： 豉椒焗龙虾 主 料： 龙虾尾12两（约480克），青西椒1个，红辣椒1只，豆豉1汤匙，蒜茸、生粉各1/2汤匙，干葱3粒，葱2条，油4汤匙，酒1茶匙。 配

配料： 龙虾1200克，胡萝卜75克，草菇75克，蒜茸25克。 调味料： 胡椒粉15克，盐25克，酒30克，汤50克，生粉75克，生油1500克。 操作： 1． 龙

【菜名】 蟹粉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美口感润滑 【原料】 大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，