黄金彩丝柳－国内菜系

原料：甘笋、冬菇各100克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各适量。 制作：1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 2、冬笋、甘笋切丝。 3、粉丝

原料 日本豆腐4条。 调料 果珍6克，吉士粉50克，白糖20克，湿淀粉5克，色拉油1千克。 制作 1、每条豆腐切成三段，用干毛巾吸干水分后表

原料 鳙鱼脑500克，五花肉200克，西芹50克，红椒30克，洋葱50克，生姜20克，浓汤、老抽、鸡粉、胡椒、黑椒、料酒各适量 做法 1、鱼脑用料酒、葱、姜、

配料： 猪绞肉600克 洋葱1/4个 胡萝卜1/2根 鸡蛋2个 调味料 胡椒粉1/2小匙 盐、香油各1/4小匙 糖、酱油、清水各1大匙 面粉3大匙 淀粉1小匙

菜谱名称 富贵黄金卷 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。 基本材料 咸蛋黄、

菜 名： 满地黄金 主 料： 红心番薯1000克，白糖500克，麦芽糖30克，白矾30克，清水250克，鲜橙4片。 做 法： 1、先将番薯洗净，刨皮，刨至见红的薯

原料 嫩笋尖6个（约300克）,咸蛋黄5只，面粉50克，澄粉50克。 调料 黄油20克，盐2克，味精3克，糖15克，色拉油700克，鸡汤500克。 制