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01.蒜苗炒虾－国内菜系
【特点】 功用：壮阳，益肾，强精，祛痰。禁忌：皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤发痒者及阴虚火旺者勿多食。 【原料】 大虾500克，食油100克，味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量，豆...查看完整版>>蒜苗炒虾－国内菜系02.豆芽炒蒜苗－国内菜系
原 料：绿豆芽350克 青蒜150克。 大葱10克 姜10克 盐4克 味精2克 花生油40克。 特 色：脆嫩清香，咸鲜适口。 操 作： 1.将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水。 2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段。...查看完整版>>豆芽炒蒜苗－国内菜系03.辣子炒虾（图）－国内菜系
·原 料： 鲜虾、干辣椒、花椒。 ·特 色： 麻辣味浓郁。 ·操 作： 鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。...查看完整版>>辣子炒虾（图）－国内菜系04.人参炒虾[图]－国内菜系
材料：水参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1 1/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许烹饪方法：水参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和...查看完整版>>人参炒虾[图]－国内菜系05.蒜苗蛤蜊－国内菜系
菜 名：蒜苗蛤蜊主 料：蒜苗75克、蛤蜊250克配 料：姜、黄韭芽各少许，红椒1只半，酱油、精盐、味精、麻油各少量，花生油适量做 法：1、炒锅烧热，倒入适量花生油，放进蒜苗、红椒、黄韭芽、姜末用油...查看完整版>>蒜苗蛤蜊－国内菜系06.蒜苗炒双花（图）－国内菜系
主料：花枝甜 1包 花枝 110公克 蒜苗 110公克 葱 1/2支 蒜头 2瓣 红辣椒末 少许 香菇蚝油 1又1/3大匙 宫保酱 1包 太白粉水 少许做法：(1)所有材料洗净，将花枝甜切条，花枝刻花切成小块，蒜苗切斜片，蒜...查看完整版>>蒜苗炒双花（图）－国内菜系07.香干蒜苗猪血丸子(图)－国内菜系
原 料：猪血粑两个、攸县香干两大块、蒜苗几根、红辣椒两个。 大蒜两瓣、一小勺盐、两勺酱油。 特 色：地方特色湖南邵阳年菜。 操 作： 1、先将蒜片和蒜苗杆煸炒一下后，加入猪血粑翻炒。 ...查看完整版>>香干蒜苗猪血丸子(图)－国内菜系08.蒜苗火鸡排（图）－国内菜系
菜谱名称 蒜苗火鸡排 所属菜系 鲁菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 蒜苗1小根·洋葱1个·番茄1个·火鸡肉150克（大腿部分的厚肉块）·油数滴·盐·粗磨的胡椒·即溶高汤粉1/4茶匙·水140毫升·法...查看完整版>>蒜苗火鸡排（图）－国内菜系09.酸甜仔姜片－国内菜系
材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用开水烫洗干净，晾干。 3、在密封罐中倒入足够多的...查看完整版>>酸甜仔姜片－国内菜系10.豉香川腊炒双脆(图)－国内菜系
豉香川腊炒双脆 食材明细 四川腊肉 80克 四川腊肠 80克 涪陵榨菜条 200克 什锦泡萝卜 300克 尖椒丝 40克 永川豆豉 30克 鲜贝露 20克 绍酒 20克 葱 20克 姜 15克 小干辣椒 4枚 盐 1克 白糖 15克 味精 2克 ...查看完整版>>豉香川腊炒双脆(图)－国内菜系

 

 

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