海参什锦肉片－国内菜系
【菜名】 海参什锦肉片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽鲜亮，口感更佳 【原料】 材料猪里脊肉200克 海参50克 葱2棵 姜2片 大蒜少许 芦笋、竹笋
菜 名： 什锦海参羹 主 料： 水发海参500克，虾仁100克，起将鸭肫100克，瘦肉100克，笋花小片100克，火腿50克，湿冬菇50克，丝瓜150克。 做 法
材料： 杏鲍菇2只、青椒1只、红椒1只、猪瘦肉200克、生抽2汤匙、淀粉1茶匙、料酒2茶匙、姜片4片、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量 做法： 1、猪瘦肉切片用
辣子肉片(图)－国内菜系辣子肉片 制作材料 主料： 猪肉（瘦）300克 青椒200克 辅料： 红辣椒100克 调料： 鸡蛋清30克 酱油20克 胡麻油10克 盐3克 味精2克 淀粉（豌豆
主料：羊肉(瘦)150克 辅料：鸡蛋100克 调料：香油15克,花生油50克,料酒10克,酱油25克,醋15克,味精2克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐2克 做法：
菜名 白肉片 所属菜系 京菜 特点 根据个人喜爱，凉热吃均可，一般用肉片蘸调料吃，肥而不腻，瘦而不柴，香烂可口，如能就荷叶饼、煎饼、烧饼。
原 料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。 （1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙。 （2）盐半茶匙、清水4大匙。 操 作： 1、五
鲜杞炒肉片(图)－国内菜系鲜杞炒肉片 原料 猪里脊肉200克，嫩枸杞100克，蛋清1个，芹菜粒适量 调味料 盐、味精各1小匙，料酒、水淀粉适量 制作过程 1、里脊肉
原 料：青菜椒1个、黄菜椒1个、红菜椒1个、猪肉3两、蒜头3瓣。 油5汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生粉1汤匙。 特 色：湖南特色菜。
原 料：熏肉皮200克，红椒25克，韭花25克。 植物油40克，香油5克，精盐3克，味精3克，蚝油2克，干椒5克，水淀粉5克。 特 色：色泽鲜艳，滋味香辣。 操