酱爆螺丝（图）－国内菜系
酱爆螺丝（图）－国内菜系【原料】 螺丝500克，甜面酱少许，姜一块切丝， 蒜三瓣， 少许辣椒，葱末。 盐 味精 花生油 料酒 酱油 白糖 【制作过程】 将螺丝洗净，（最好早上买了放在盆
特色：色泽酱红，咸鲜醇香，味美适口。 制作材料：主料：四季豆400克 辅料：猪肉(瘦)50克, 调料：黄酱25克,料酒10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,盐1克,味精2克,白砂糖3克,
韭菜炒螺丝(图)－国内菜系韭菜炒螺丝 原 料：螺丝肉半斤、韭菜半斤。 操 作： 1、螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩
香炸螺丝卷（图）－国内菜系油酥皮材料：(1)水皮：中筋面粉 100公克 猪油 20公克 水 120公克 (2)油心：低筋面粉 160公克 猪油 80公克 内馅材料：莲蓉 360公克 (1
香炸螺絲卷（图）－国内菜系油酥皮材料：(1)水皮：中筋麵粉 100公克 豬油 20公克 水 120公克 (2)油心：低筋麵粉 160公克 豬油 80公克 內餡材料：蓮蓉 360公
材料： 主料：公鸡1000克 辅料：人参15克 调料：辣椒（红，尖，干）10克，大葱50克，姜5克，大蒜（白皮）3克，胡椒粉1克，盐3克，白砂糖3克，酱油3克，香油
材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）250克，糯米100克 辅料：鸡蛋100克，面包屑35克，花生仁（炸）25克，生菜（团叶）30克，红豆沙35克，淀粉（蚕豆）30克
原 料：花蟹和紫蟹、干辣椒、姜、蒜。 大料、花椒、料酒、酱油、醋、盐。 操 作： 1、因为螃蟹都是活的，我不敢杀，所以先放蒸锅蒸5分钟。 2、姜一小块，
材料： 主料：青鱼200克 辅料：香菇（鲜）75克，鸡蛋50克 调料：姜15克，大蒜（白皮）8克，大葱8克，酱油15克，盐10克，料酒8克，味精5克，胡椒粉5克，淀
材料： 主料：猪肉（肥瘦）250克，火腿100克，荸荠100克 辅料：鸡蛋100克 调料：味精1克，椒盐8克，植物油75克 锅烧肉的特色： 此菜色金