沙锅冬苋菜梗－国内菜系

【菜品名称】 沙锅冬苋菜梗 【所属菜系】 湘菜 【菜品原料】 冬苋菜梗500克。尖红椒25克。 植物油50克，精盐4克，味精6克，豆豉5克，菇鸡精15克，蒸鱼豉油5克，整干椒10克。 【制作工艺

主料：豆腐（南）300克 辅料：苋菜（紫）200克 调料：盐8克，味精2克，猪油（炼制）15克 特色： 冬苋菜入口柔滑，清香鲜美，鲜嫩宜人，豆腐色白质嫩，味

菜品： 冬菇马蹄苋菜豆腐羹 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 类别： 减肥瘦身调理 高血压调理 清热解毒调理 利尿调理 养颜美容调理 主料： 豆腐 100克 苋菜(绿) 320克 香菇（干

霉苋菜梗有去腥、解腻、益鲜、开胃之功能，被誉为席上"开心菜".与梅鱼同蒸为肴，妙趣和合，特具鲜香、活络、清口、吊味之胜。 做法嘛，简单啦！霉苋菜梗放入盛器内加入

【特点】 营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚 【原料】 主料牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克。调料熟大油、料酒各100克，味精10克，盐14克

【菜名】 沙锅炖吊子 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 汤鲜香，味醇厚。 【原料】 熟猪肚400克，熟猪肺、肝、心、肥肠各200克，油豆腐100克，水玉兰片、水

菜名： 冻鸭 色香味： 色泽枣红，软香利口 原料： 大光鸭、猪肉、猪皮 调料： 酱油、精盐、黄油、白糖、茴香、八角、葱姜 制作： 1) 把

菜 名： 苋菜 主 料： 鲜苋菜300克，田鸡2只（约150克），大蒜60克，扁豆60克，粳米60克。 做 法： 先将田鸡剥皮，去内脏；其余各用料洗净。把苋菜放入

菜 名： 苋菜 主 料： 苋菜200克。 做 法： 水煎服，每日2次。 药用价值： 治早期麻疹。 备 注： 脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。