红油凉粉条（图）－国内菜系
红油凉粉条（图）－国内菜系菜谱名称 红油凉粉条 所属菜系 湘菜 制作材料 主料： 凉粉300克 辅料： 芹菜5克 香菜5克 红辣椒3克 大蒜3克 调料： 辣椒油10克 香油5克 盐2克 味精1克 制作工艺
原 料：芹菜、粉条、瘦肉。 油、酱油、盐、蒜末。 特 色：东北菜。 操 作： 1、芹菜一把，据说这种芹菜叫玻璃翠，一块五一斤。 2、芹菜去叶，洗
原料：土豆2个，胡萝卜1根，粉条1把，小番茄数个。 做法： 1、土豆去皮，切成滚刀块。 2、粉条泡在清水中至软。 3、把炖过肉剩下的肉汤放在
酸菜肉末炒粉条(图)－国内菜系酸菜肉末炒粉条 原 料：酸菜100克、猪肉50克、红薯粉条150克。 剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许。 操 作： 1.瘦肉剁碎成糜
棒子骨炖萝卜(图)－国内菜系棒子骨炖萝卜 材料： 猪棒骨1根、白萝卜1根、姜20克、醋2茶匙（10ml）、盐适量、白胡椒少许 做法： 1,将猪棒骨从中间敲断，一分为二，用沸
材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰
材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白
材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰
麻婆山药(图)－国内菜系麻婆山药 材料： 山药300克、牛肉馅100克、青蒜苗15克 郫县豆瓣1/2汤匙（7.5ml）、豆豉1/2汤匙（7.5ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、姜1
材料： 蚝豉10粒、猪排骨200克、党参40克、姜5克 做法： 1、将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了。