红油凉粉条（图）－国内菜系

原 料：芹菜、粉条、瘦肉。 油、酱油、盐、蒜末。 特 色：东北菜。 操 作： 1、芹菜一把，据说这种芹菜叫玻璃翠，一块五一斤。 2、芹菜去叶，洗

原料：土豆2个，胡萝卜1根，粉条1把，小番茄数个。 做法： 1、土豆去皮，切成滚刀块。 2、粉条泡在清水中至软。 3、把炖过肉剩下的肉汤放在

材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰

材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白

材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰

材料： 蚝豉10粒、猪排骨200克、党参40克、姜5克 做法： 1、将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了。