材料: 主料:平鱼1000克 辅料:猪油(板油)100克, 调料:盐5克,味精2克,料酒10克,猪油(炼制)30克,大葱10克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,豆豉15克,酱油10克 做法:
菜 名: 金银鲳鱼 主 料: 鲳鱼1条600克,青椒50克,蒜片20克,鸡蛋清半只,洋葱末50克 配 料: 胡椒粉0.5克,辣酱油50克,绍酒20克,精盐1.5克
菜 名: 豆豉煎鲳鱼 主 料: 鲜鲳鱼,豆豉,牛肉末 配 料: 干红椒末,姜丝,黄酒,糖,胡椒粉,味精,色拉油 做 法: 鲜鲳鱼治净,入油锅煎至结壳出锅。锅底油
材料: 主料:公鸡1000克 辅料:人参15克 调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱50克,姜5克,大蒜(白皮)3克,胡椒粉1克,盐3克,白砂糖3克,酱油3克,香油
材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)250克,糯米100克 辅料:鸡蛋100克,面包屑35克,花生仁(炸)25克,生菜(团叶)30克,红豆沙35克,淀粉(蚕豆)30克
原 料:花蟹和紫蟹、干辣椒、姜、蒜。 大料、花椒、料酒、酱油、醋、盐。 操 作: 1、因为螃蟹都是活的,我不敢杀,所以先放蒸锅蒸5分钟。 2、姜一小块,
材料: 主料:青鱼200克 辅料:香菇(鲜)75克,鸡蛋50克 调料:姜15克,大蒜(白皮)8克,大葱8克,酱油15克,盐10克,料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,淀
材料: 主料:猪肉(肥瘦)250克,火腿100克,荸荠100克 辅料:鸡蛋100克 调料:味精1克,椒盐8克,植物油75克 锅烧肉的特色: 此菜色金
材料: 主料:对虾500克 辅料:面包屑50克,黄豆粉50克,鸡蛋50克 调料:色拉油20克,盐5克,味精3克 做法: 1. 对虾去头,背壳,沙线,
原 料:蛇肉、500克。 香菇(鲜)、100克、鸡枞、100克、白牛肝菌(干)、30克、番茄、50克。 姜、10克、大葱、15克、盐、10克、味精、2克、料酒、15克、香