砂锅炖狗肉（图）－国内菜系
砂锅炖狗肉（图）－国内菜系·原料: 狗肉 1500克。 冬笋 80克 香菇（鲜） 50克 豆腐(南) 80克 圆白菜 250克 香菜 250克 大蒜 50克。 猪油（炼制） 10
【菜 名】 砂锅焖狗肉 【所属菜系】 云南菜 【特 点】 1、 民谚：三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而
砂锅菜饭（图）－国内菜系主料：米饭(蒸)200克 辅料：火腿75克,油菜150克 调料：盐1克,味精1克,植物油15克 做法： 1. 火腿切片；油菜洗净，切段，备用。 2. 热锅加油，放入火腿、油菜、翻炒数下，加盐
≮美食原料≯ 虾肉250克，豆腐500克，甘笋3片，葱25克，姜5克，生油5克，味精2克，蒜茸5克，精盐2克，淀粉15克。 ≮美食做法≯ 1、将虾肉洗净后，用净布抹去干水
砂锅鱼翅（图）－国内菜系【原料】 水发鱼翅500克，火腿25克，水发玉兰片20克，水发香菇20克，油菜心15克，鸡汤1000克，清汤150克。 【制作过程】 1、火腿、玉兰片切片，香菇撕小块
材料： 主料：白菜400克 辅料：豆腐（北）100克，香菜15克 调料：料酒10克，盐5克，味精2克，花生油50克，鸡油10克，大葱10克，姜10克 特色：
材料： 主料：榛蘑（干）50克，鸡腿蘑（干）50克，口蘑50克，冻豆腐200克，黄花菜（干）50克 辅料：菠菜25克，火腿25克 调料：猪油（板油）30克，盐5克，
配料： 鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
烹调类别：汤 烹调时间：普通 食材类别：豆制品 味道：咸鲜 适宜季节：无关 菜系：苏菜 材料： 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心1
≮美食原料≯ 河鳗1条（约750克），水发冬菇100克，黄酒25克，柱候酱35克，葱结1小扎，生姜1小块（拍松），大蒜头10粒，精盐5克，味精5克，白糖20克，胡椒粉1克