火腿川豆－国内菜系
特色：红绿相间，鲜艳味美。 材料： 主料：蚕豆750克,火腿100克 调料：香油50克,盐5克,味精1克 做法：1.将川豆荚子剥去外壳洗净，下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉。 2.火腿切成同川豆
·原 料： 金华火腿50克 牛奶150克 圆白菜100克 洋葱（白皮）80克。 盐4克。 ·操 作： 1.将火腿、卷心菜（圆白菜）叶
蜜汁火腿(图)－国内菜系熟火腿约300克，通芯莲子50克，糖水樱桃5粒，糖水青梅1粒，冰糖150克，玫瑰花瓣、糖桂花各少许，绍酒75克，生粉适量。 ①将通心莲子加水隔水蒸熟，滗去
配料： 主料：土司1／4只、熟火腿45克、虾仁100克。 辅料：鸡蛋一只（重约50克）、面粉10克、香菜15克：绍酒50克、味精15克、甜面酱50克、熟猪油750
蜜汁火腿（图）－国内菜系火腿肉 4兩 太白粉水 1大匙 吐司麵包 1條 桂花醬 2小匙 蜂蜜 2小匙 水 1杯 (1)先將火腿肉切成薄片，放入鍋中並加入所有調味料，一起
菜 名： 火腿什菜意粉 主 料： 意大利粉6两（约240克），火腿、椰菜各3两（约120克），炸腰果、葱各3/2两（约60克），甘笋丝（或西芹条）1汤匙，蒜蓉1茶匙
酒酿蒸火腿(图)－国内菜系酒酿蒸火腿 原料 熟火腿300克，生菜50克，青红椒粒适量 调味料 白糖1大匙，酒酿100克，糖桂花1大匙 制作过程 1、火腿切成薄片
香菇火腿蒸鳕鱼(图)－国内菜系香菇火腿蒸鳕鱼 ·原 料：鳕鱼1块 香菇2朵 金华火腿10克 青葱1根 姜2片蒸鱼豉油2汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1
【菜谱名称】：鱼肉夹火腿 【所属菜系】：浙江菜 【基本特点】：此菜红、黄、绿、白四色层次分明，鱼嫩清鲜，火腿香郁，松脆油润。 【制作材料】： 主料：鲈鱼160克 辅料：火腿40克,肥膘肉160克
材料： 净冬瓜 500克 精盐 3克熟火腿 50克 味精 2.5克 火腿骨和皮 100克 清汤 750克 做法： 1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮