辣椒炒猪肚片（图）－国内菜系

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01.辣椒炒猪肚片（图）－国内菜系

所属菜系湘菜基本特点色艳味美。基本材料白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街制作 ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞...查看完整版>>辣椒炒猪肚片（图）－国内菜系

02.银杏猪肚－国内菜系
菜名：银杏猪肚主料：银杏（白果）300克、熟猪肚200克、红萝卜100克、青葱50克、二汤750克、味精5克、精盐6克、鸡精粉5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、生粉10克、熟猪油40克。做法：1、先将连壳的银杏...查看完整版>>银杏猪肚－国内菜系

03.参芪枣煲猪肚－国内菜系
菜名：参芪枣煲猪肚主料：猪肚250克，党参20克，北芪20克，大枣3枚。做法：将猪肚洗净切块，加入其他用料，煮汤，食猪肚饮汤。药用价值：主要治疗慢性胃炎脾胃气虚型：胃脘隐痛、喜按、食后脘腹胀...查看完整版>>参芪枣煲猪肚－国内菜系

04.猪肚6－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个，生姜250克；或猪肚1个，乌龟肉100克（或鳖肉200克）。做法：前种做法是将切成片的生姜塞入洗净的猪肚，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜，猪肚切片与汤一起...查看完整版>>猪肚6－国内菜系

05.猪肚5－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个约500克，白胡椒15克。做法：将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮调味后服食，每隔3天服1次。药用价值：治寒性胃痛。备注：湿...查看完整版>>猪肚5－国内菜系

06.猪肚4－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个，大米100克，适量食盐、葱、姜。做法：将猪肚用食盐搓洗干净，煮至七成熟时，捞出切成细丝，猪肚汤适量，加入大米，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱、姜调味食用。药用价值...查看完整版>>猪肚4－国内菜系

07.猪肚3－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个，白果20克（去壳），食盐适量。做法：将猪肚用食盐搓洗干净，与白果共煮汤食用（不加盐）。药用价值：治妇女白带。备注：湿热痰滞内蕴者慎服。...查看完整版>>猪肚3－国内菜系

08.猪肚2－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个，水发去心莲子40粒，香油、食盐、葱姜适量。做法：将猪肚用食盐搓洗干净，塞入莲子，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱...查看完整版>>猪肚2－国内菜系

09.猪肚－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个，石仙桃30-60克，食盐适量。做法：将猪肚用食盐搓洗干净，与石仙桃同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃汤、十二指肠溃疡、营养不良等。药用价值...查看完整版>>猪肚－国内菜系

10.猪肚1－国内菜系
菜名：猪肚主料：猪肚1个，白术30克，阿胶10克（溶化），红枣10枚，粳米100克，红糖适量。做法：洗净猪肚，切成小块，同上料水煮取汤汁，与粳米煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍...查看完整版>>猪肚1－国内菜系

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