双味菊花黄牛肉（图）－国内菜系

制作材料： 主料：猪肉(瘦)250克,香菇（鲜）200克,冬笋200克,莴笋200克,鸡胸脯肉200克,土豆（黄皮）200克,粉丝200克,草鱼300克 辅料：鲜菊花150克 调料：

所属菜系：四川名菜 主料：活甲鱼一只。 辅料：鸡茸、百合、蛋皮、芥兰、小番茄。 调料：料酒、精盐、味精、淀粉、葱姜、胡椒粉。 做法： 1、先在水锅内放入剁块的甲鱼，滤去浮沫、煮透捞出。 2、在原汤

原 料：菊花300克。 土豆（黄皮）150克、鸡肉50克。 盐3克、味精2克、胡椒1克、鸡蛋清150克、花生油50克。 操 作： 1.鸡肉剁茸成泥；菊花

用料 主料：牛舌400克、珍菌200克、鲜芦笋200克 配料：鱼蓉、土豆粉 调料：卤水汁、蚝油、味精 制作步骤 1、选用上等牛舌，加卤水汁蒸制

主料：羊里脊200克 辅料：冬笋25克，粉丝25克，鸡蛋清30克，淀粉（玉米）40克 调料：料酒10克，酱油25克，味精2克，香油15克，花生油60克，姜汁10克，盐3克

·原 料： 鸡胸脯肉150克。 菊花50克 豌豆苗50克 鸡蛋150克。 料酒10克 味精1克 盐1克 芡粉25克 猪油（炼制）35克 鸡油15克。

菜 名： 菊花石榴鸡 主 料： 鸡蛋6只、鸡肉80克、虾肉80克、火鹅80克、菇粒40克、马蹄40克、白菜粒40克、笋粒40克、腿粒40克、西兰花12朵、蟹黄适量。