香干炒肉（图）－国内菜系
香干炒肉（图）－国内菜系原材料： 猪肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4个，姜5克，盐6克，味精5克，葱1根。 调味料： 盐6克，味精5克。 做法如下： 1、香干洗净切成长条状，瘦肉洗净切成片，辣椒洗净切丝
菜谱名称 韭菜炒肉 所属菜系 粤菜 所属类型 地方特色 基本特点 此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。 基本材料 猪肉四两；嫩
原料： ·卤猪蹄一块 ·香干4片 ·白萝卜一大块 ·剁椒 ·
鲶鱼煮香干(图)－国内菜系鲶鱼煮香干 原料： ·活鲶鱼一条300克左右 ·嫩香干200克 ·青椒两只 ·姜蒜片适量
干锅柴火香干(图)－国内菜系干锅柴火香干 原料：上等烟熏香干400克，烟熏腊肉20克。 调料：盐2克，味精1克，黄豆酱油2克，四川豆瓣5克，姜末、蒜蓉各3克，大蒜段2克，鲜红辣椒段15克，干辣椒节5克，茶
菜 名： 蒜香干草虾 主 料： 草虾600克，葱段、青红椒圈、姜（切成姜形片）各适量。 配 料： 盐、味精、蒜油、油各适量。 做 法： 1、将草虾肚中划一刀。2
材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用
豉香川腊炒双脆(图)－国内菜系豉香川腊炒双脆 食材明细 四川腊肉 80克 四川腊肠 80克 涪陵榨菜条 200克 什锦泡萝卜 300克 尖椒丝 40克 永川豆豉 30克 鲜贝露 20克 绍酒 20克
辣子兔丁(图)－国内菜系辣子兔丁 材料： 兔子腿两个，八角，大蒜头，姜，辣椒，花椒，青蒜 步骤： 1、兔子腿剁小块，辣椒去子切断，蒜头切片。 2、锅中放入比
高笋炒肉(图)－国内菜系高笋炒肉 材料： 猪瘦肉200克、高笋（茭白）200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、、蚝油1汤匙（15ml）、盐少量 腌肉料：