湘西土匪鸭的由来和做法－国内菜系
湘西土匪鸭的由来和做法－国内菜系湘西土匪鸭的由来
麻辣小龙虾的做法(图)－国内菜系原 料：小龙虾500克。 辣椒（红、尖、干）20克 花椒5克 植物油50克 大蒜（白皮）5克 姜5克 八角5克 桂皮3克 盐3克 酱油5克 料酒5克。 操 作：
湘西外婆菜(图)－国内菜系原 料：新鲜朝天椒青红各三个、湘西外婆菜两袋。 特 色：最受青睐的"饭遭殃". 操 作： 1、朝天椒切小圈 2、油锅烧热，下入
湘西辣鸭(图)－国内菜系湘西辣鸭 原 料：腊鸭1只、腊肠2节。 葱白2小段、姜5片、大蒜4瓣、香菜1小棵、花椒20粒、大料2个、橙子皮2大块、料酒、开水、鸡精和食用油各少许。 特 色：湖南
湘西酸肉(图)－国内菜系图片1 主料：猪肉（肥）750克 辅料：青蒜25克 调料：辣椒（红，尖，干）15克，花生油50克 特色： 此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有
毛血旺的做法(图)－国内菜系毛血旺的做法 毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是四川省重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引
蟹粉蛋是一道地道的上海菜，其做法非常简单，就是将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别炒熟。由于炒熟的蛋黄酷似蟹黄，蛋白酷似蟹肉，菜肴不论从卖相和味道都像用螃蟹做成，因此便得"蟹粉蛋"之
主料：象鼻蚌 〖辅料〗青辣椒 红辣椒 百合 洋葱 生姜 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 〖做法〗 1.首先将象鼻蚌用滚水退皮洗净，切成薄片，腌渍上浆
东安鸡的做法(图)－国内菜系东安鸡 主料：母鸡750克 调料：辣椒（红、尖、干）15克，大葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，料酒10克，鸡粉2克，花椒3克，花生油30克，淀粉（
特点：色泽淡红，皮酥肉嫩，糟味馥郁芳香，甘鲜爽口 材料： 熟肥嫩鸭1只（约重500克）。配料：香菜50克。调料：姜末1克，干淀粉50克，香糟50克，五香粉0.5克，绍酒15克，