香辣素鸡－国内菜系
原料 素鸡两个，葱10克，姜10克 香辣素鸡调料 蒜蓉香辣酱一大匙，生抽15ml,白糖3克 香辣素鸡做法 1、将素鸡洗净后，切小
原 料：素鸡250克。 蒜白125克。 花生油36克 盐3克 味精2克 芡粉10克 胡椒粉1克。 操 作： 1.先将素鸡洗净切丝； 2.蒜白洗净
·原 料：榆黄蘑（干） 500克。 盐 20克 酱油 20克 花生油 80克 五香粉 15克 各适量。 ·特 色：色泽微黄，味道香郁
配料： 主料：豆腐皮200克。 辅料：熟笋片25克、水发香菇5克、绿蔬菜25克。酱油30克、白糖5克、味精2.5克、盐2克、芝麻油5克、熟菜油750克（实耗100克），
香辣口水鸡(图)－国内菜系香辣口水鸡 原 料：鸡翅根8个、辣椒末、大蒜4粒、大葱半根、生姜适量。 花椒少许、大料少许、白醋、料酒、酱油、盐、糖、白芝麻、花生碎。 操 作：1、因为我用的是鸡翅
香辣鲫鱼（图）－国内菜系菜系：川菜 工艺：炒 制作材料： 主料：鲫鱼1000克 辅料：辣椒(红,尖)50克 调料：花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,味精2克,香油5克,
香辣兔肉(图)－国内菜系香辣兔肉 原料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个。 调料：料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。 做法：
香辣鸭舌（图）－国内菜系·原料: 鸭舌30个。 植物油1000克（实耗25克），精盐2克，味精4克，整干椒50克，香葱5克，白芝麻10克，红油25克，香油5克，卤水1500克。 ·
菜名： 粉蒸肉 菜系： 川菜 色香味： 色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口。 主料：猪肉500克、鲜豌豆50克、大米粉75克。 辅料：辣豆瓣15克、酱油
类别： 上海菜 工艺： 炒 口味： 咖喱味 主料： 土豆100克 素鸡300克 豌豆40克 辅料： 调料： 花生油60克 盐5克 料酒1克 味精3克 咖喱1克 淀粉(豌豆)5克