鸭腿烧豆角(图)－国内菜系
鸭腿烧豆角(图)－国内菜系鸭腿烧豆角 原料 鸭腿两只、豆角300克、葱、姜。 调料 生抽、老抽、盐、糖、料酒。 做法 1、鸭腿洗净后，切成段。豆角
特色：色泽酱红，咸鲜醇香，味美适口。 制作材料：主料：四季豆400克 辅料：猪肉(瘦)50克, 调料：黄酱25克,料酒10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,盐1克,味精2克,白砂糖3克,
配料： 豆角400克，香菇75克，油40克，葱、姜未各2克，酱油5克，料酒15克，盐2克，味精5克，水淀粉30克，香油5克，汤适量。 特色： 黑如铁，绿
剁椒酸豆角炒鸡蛋(图)－国内菜系剁椒酸豆角炒鸡蛋 原 料：酸豆角、鸡蛋2个、剁椒一大勺、香油、菜油、盐、少许白糖、白胡椒、黄酒、香葱、黑芝麻。 操 作： 1、酸豆角切成丁，加香油拌均匀。
鱼香豆角(图)－国内菜系鱼香豆角 原 料：长豆角、葱姜蒜、黑木耳、豆瓣酱、料酒、盐、白糖。 操 作： 1、长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。 2、豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
豆角钵钵鳝(图)－国内菜系豆角钵钵鳝 原料 四季豆250克，鳝鱼250克，大蒜100克。 调料 郫县豆瓣50克，泡菜蓉100克，姜片50克，蒜蓉50克，葱花50克，花椒10克，辣椒面40
酸豆角肉沫（图）－国内菜系酸豆角肉沫 Sautéed Sour Beans with Minced Pork 所属菜系： 川菜 猪肉类 配料: 豇豆，猪肉，豆瓣。 制 作： 1、从市场买来酸豇豆
原 料：四季豆400克。 胡萝卜50克。 白砂糖30克 醋20克 盐1克 味精2克 香油20克。 操 作： 1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细
·原 料： 四季豆350克。 花椒5克 辣椒油15克 花生油25克 盐4克 味精2克 大蒜（白皮）10克。 ·特 色： 色泽鲜绿，麻辣，脆嫩
主料：四季豆700克 辅料：土豆（黄皮）500克,牛奶500克 调料：盐3克,植物油30克 特色： 汤浓，香醇适口。 做法： 1.把豆角择好洗净，留出四分之一做配菜，并切成菱形；其余部分用绞肉机