四彩鸡丁(图)－国内菜系
主料：鸡胸脯肉150克 辅料：鸡蛋清30克 调料：植物油50克，酱油25克，醋25克，淀粉（玉米）25克，鸡油10克，料酒10克，白砂糖20克，盐2克，姜3克 特色
四彩鸡丁(图)－国内菜系四彩鸡丁 原料 鸡腿两个、胡萝卜半个、熟青豆30克、玉米粒50克。 调料 盐少许、生粉少许。 做法 1、将鸡腿去骨和皮，
川味爆鸡丁(图)－国内菜系川味爆鸡丁 原 料：鸡胸脯肉250克。 荸荠50克、青椒30克。 植物油20克、江米酒15克、酱油10克、淀粉（玉米）10克、白砂糖5克、醋5克、香油10克、味精3克
泡菜炒鸡丁(图)－国内菜系泡菜炒鸡丁 原 料：四川泡菜200g（胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜）、泡椒几个、泡姜2块、泡菜汁50ml、鸡胸肉200g（2人份）. 盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1茶
原 料：鸡胸肉、炸花生米、老抽、米醋、干辣椒、花椒、白糖、葱、姜、蒜瓣、味精、料酒、水淀粉、盐、花生油、八角、蛋清各适量。 特 色：色泽红润，辣而不燥，荔枝味突出。 操
双椒鸡丁(图)－国内菜系双椒鸡丁 口味： 香辣开胃 主料： 鸡胸肉一块 辅料： 青尖椒（特辣型）、红尖椒（特辣型）各适量 调料： 姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉 烹饪方
原料 鸡脯肉600克，干辣椒5个，花椒10余粒，精盐10克，姜丝、葱丝各20克，酱油40克，料酒10克，白糖10克，菜油80克，大料粉3克。 做法 （1）鸡脯肉洗净
制作材料 主料： 虾仁150克 鸡胸脯肉250克 鸡蛋150克 辅料： 火腿5克 香菇（鲜）5克 豌豆5克 鸡蛋清25克 调料： 盐2克 味精1克 大葱3克 姜3克 大蒜3克 黄
原 料：鸡胸脯肉150克。 冬笋25克、青椒25克、鸡蛋清30克。 辣椒（红、尖、干）10克、料酒10克、酱油25克、味精2克、白砂糖1克、淀粉（玉米）30克、大葱25克
原 料：素鸡250克。 花生仁（炸）50克。 生抽15克 味精2克 大葱10克 姜5克 白砂糖3克 淀粉（玉米）10克 花生油25克 醋5克。 操 作：