蚕豆炒咸菜－国内菜系

【所属菜系】 浙菜 【特 点】 滋味鲜美 【原 料】 豆芽500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植物油50克，白糖半匙，味精，精盐各适量 【制作过程】

原料 鱼500克，咸菜200克，葱10克，姜10克 调料 生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,辣椒酱15克，白糖3克 做法

菜 名： 咸菜虾煲 主 料： 中虾10两（约400克），粉丝1两（约40克），咸酸菜4两（约160克），葱头2粒，葱度、红椒丝各少许。 配 料： 汤底料：虾米1/

主料：蚕豆300克，鸡胸脯肉50克，火腿20克，干贝20克，胡萝卜20克 调料：盐8克，白砂糖5克，味精4克，白酒4克，淀粉（豌豆）3克，花生油50克，大葱5克，姜5克 特

菜 名： 五香蚕豆 主 料： 蚕豆1斤（约600克），五香粉1/2汤匙，八角2粒，盐3茶匙，冰糖1小块。 做 法： （1）将蚕豆洗净，除去砂粒，用清水浸透（期间更

原料 蚕豆250克，咸菜100克，葱5克，姜5克 调料 盐3克 蚕豆炒咸菜做法 1、蚕豆洗净后备用； 2、咸菜洗净后

菜 名： 腌咸菜粒 主 料： 潮州咸菜梗8两（约320克），糖3汤匙，水2杯，南姜末2汤匙，麻油1汤匙。 做 法： 1、咸菜切粒，用淡盐水浸两小时，沥干待用。2、