原料 牛肉100克,青菜200克,葱5克,姜5克 调料 盐3克 做法 1、卤好的牛肉切片,青菜洗净备用。葱姜切末,锅中放油,油热后,倒入葱姜末。
原料 鲜蹄膀1只约1000g,青菜200g,上汤、绍酒、精盐、味精、葱、姜各适量。 制法 鲜蹄膀焯水后放入煲内,加上汤、葱、姜、绍酒上火炖2小时后放入青菜,用精盐
主料:青菜,鲜香菇,木耳 调料:生姜,盐 做法: 1 油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就
【原料】 嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱、姜各5克,料酒5克 【制作过程】 ①将菜心洗净并从中间剖开
主料:牛肉(肥瘦)50克,豆腐(北)200克 辅料:青蒜25克 调料:酱油150克,花椒粉2克,豆豉5克,辣椒粉25克,香油5克,淀粉(豌豆)5克 特色:
主料:牛肉(瘦)250克 辅料:鸽蛋100克,鸡蛋50克,面包100克 调料:花生油100克,香油25克,料酒10克,酱油40克,味精2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,
主料:牛肉(瘦)150克 调料:芝麻酱75克,味精2克,料酒10克,香油75克,大葱15克,姜10克,八角2克,盐2克 制作: 1. 将熟牛肉切成10厘米长、2厘米
·原 料:牛肉(瘦)300克。 大葱50克。 植物油20克 香油3克 甜面酱4克 酱油3克 白砂糖3克 黄酒2克 味精3克 醋2克 花椒粉3克 姜3克。
菜 名: 牛肉酿鲜鱿 主 料: 鲜鱿鱼(大)1只,剁碎牛肉6两(约240克),姜茸1汤匙,干粟粉少许。 配 料: 调味料:生抽、粟粉各1汤匙,绍酒1/2汤匙。
菜 名: 牛肉 主 料: 牛肉150克,蚕豆150克。 做 法: 将牛肉切片,加水与蚕豆同煮,少量食盐调味,佐膳食用。 药用价值: 治营养性水肿。 备 注: