虾酱烩三菇－国内菜系

·原 料： 鲜蛏子肉6两，西芹2两，咸酸菜、红萝卜各1两，葱段少许，蒜蓉、虾酱各1茶匙，红辣椒 1两。盐、糖 各半茶匙，鸡粉、生粉 各1茶匙，水4汤匙。 &midd

原 料：蠓子虾酱60克、鸡蛋2个、鱿鱼1条、眉豆150克、红辣椒6个、葱白1段、姜2片、香菜1棵。 特 色：绝对耳目一新的搭配，风靡城乡。 操 作： 1、眉豆

原 料：虾酱 75克 金针菇 100克 草菇 150克 口蘑 180克。 猪肉（肥瘦） 100克 鸡蛋 200克 香菜 30克。 盐 3克 味精 2克 胡椒

原料 嫩通菜梗（通菜即空心菜）400克，大红尖椒1个。 调料 盐3克，味精3克，蚝油3克，猪油50克，花雕酒2克，美极酱油5克，米酒3克，生抽3克，糖2克，太太

原 料：茼蒿 100克 豆腐 300克。 虾酱 50克 鸡蛋 75克。 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 5克 香油 5克 各适量

【菜系】鲁菜 制作材料： 主料：虾酱75克,猪排骨(大排)750克 调料：大葱20克,姜20克,料酒30克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,芝麻酱20克,红曲15克,植物油20克 做法：

主料:墨鱼 200克 白菜 300克 辅料:虾酱 75克 鸡蛋 75克 香菜 50克 调料:大葱 25克 姜 25克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 5克 各

菜 名： 虾酱牛肉炒通菜 主 料： 牛肉6两（约240克），通菜12两（约480克），虾酱1茶匙，蒜头1粒，油3汤匙。 配 料： 腌料：生抽1茶匙，生粉1/2茶匙

菜 名： 虾酱鲜鱿 主 料： 鲜鱿约12两（约480克），西芹4两（约160克），蒜茸1茶匙，虾酱1汤匙，绍酒少许。 配 料： 汤汁料：水2汤匙，糖、生抽各1/2