奶汤棱桃仁－国内菜系
【特点】 肉质鲜美，汤浓味醇。 【原料】 猪臀尖肉200克。 菜心50克、水发冬菇50克、冬笋30克、火腿25克、葱段适量。精盐4克、姜汁7克、绍酒15克、鸡蛋清3个、湿淀
原 料：桃仁100克、菱角150克。 牛奶150克、碱1克。 味精2克、料酒5克、淀粉（玉米）25克、鸡油75克、大葱15克、姜10克、盐2克。 操 作：
酱酥桃仁（图）－国内菜系【菜名】 酱酥桃仁 【所属菜系】 川菜 【特点】 香酥化渣，酱香味浓，甜味突出，回味带咸。 【原料】 干核桃仁500克，猪化油500克。 白糖100克、甜酱5
酥炸桃仁（图）－国内菜系去皮核桃仁(约l杯)150克，滚水1杯，挂花酱(可免)1茶匙，糖2／3杯，麦芽糖2汤匙。 ①烧滚5杯水，将核桃仁投入煮1分钟捞出滤干。 ②另在锅内煮一杯滚
菜 名： 桃仁桂心粥 主 料： 桃仁15克（去皮尖），桂心20克（研末），生姜10克，粳米100克。 做 法： 加水煮粥，空腹食用。 药用价值： 主要治疗血栓闭
糖霜桃仁（图）－国内菜系菜谱名称 糖霜桃仁 所属菜系 湘菜 制作材料 主料： 核桃250克 调料： 花生油50克 白砂糖100克 制作工艺 1. 桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。 2. 将花生油烧六成热时下入桃
菜 名： 桃仁龙凤饼 主 料： 鸡脯肉（100克）、虾仁（100克）、猪肥肉（25克） 配 料： 鸡蛋清、精盐、味精、姜末、料酒、干淀粉 做 法： 鸡脯肉、虾仁
菜 名： 桃仁川芎黑豆汤 主 料： 桃仁10克，川芎10克，黑豆20克。 做 法： 将桃仁打碎，川芎用纱布包裹和黑豆一起水前煮熟，加适量冰糖，饮汤食豆。每日1-2
菜 名： 桃仁薏苡仁汤 主 料： 桃仁10克（去皮尖研碎），薏苡仁60克。 做 法： 同煮汤，加红糖调味，早餐食用。 药用价值： 主要治疗癃闭尿道阻塞型：小便点
菜 名： 桃仁薏苡仁粥 主 料： 桃仁10克（去皮尖），薏苡仁30克，粳米50克。 做 法： 加水同煮粥至极烂服用。 药用价值： 主要治疗急性阑尾炎瘀带型：微热