炸熘松花蛋(图)－国内菜系
炸熘松花蛋(图)－国内菜系图片1 菜系：鲁菜 原料：松花蛋6个，面粉糊75克，水淀粉10克，黄酒5克，酱油25克，葱花10克，姜丝10克，醋40克，麻油5克，鲜清汤150克，糖少许，精制油适量。
炸熘菠菜（图）－国内菜系主料：菠菜300克 辅料：鸡蛋200克 调料：淀粉(豌豆)75克,料酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,大豆油80克 特色： 色泽美观，酥香咸鲜，风味别具。 做法：
主料：鳜鱼600克 辅料：猪肉(瘦)25克,竹笋25克,香菇（鲜）25克,淀粉(玉米)90克 调料：葱白5克,酱油50克,白砂糖75克,味精2克,醋75克,大豆油150克 特色： 此菜选用初春季节
主料：麻雀750克 辅料：菠菜25克,木耳(水发)10克,荸荠50克 调料：酱油25克,料酒15克,白砂糖40克,醋20克,花椒油20克,淀粉(玉米)30克,盐3克,大葱7克,姜2克,植物油75
原 料：虾仁 250克 猪肉（肥） 150克。 鸡蛋 200克 冬笋 50克 口蘑 50克 木耳（水发） 50克。 大葱 25克 姜 25克 淀粉（豌豆） 3
【特点】 味美鲜嫩，口感适宜。 【原料】 用料：猪肉（肥瘦为1:2）、鸡蛋、面粉 调料：精盐、番茄汁、硝水、糖、醋。 【制作过程】 1、将猪肉剁成茸，加精盐
主料：猪小排（猪肋排）500克 辅料：樱桃80克 调料：大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,白砂糖25克,香醋25克,黄酒20克,味精1克,淀粉(玉米)50克,猪油（炼制）100克 特色
配料： 黄鱼一条（约重1000克）。 青豆15克、马蹄15克。精盐1.5克、酱油60克、醋30克、白糖75克、干淀粉75克、绍酒50克、葱白10克、姜末5克、湿淀粉30克、蒜末5克、鸡蛋黄2个
咸蛋松花球（图）－国内菜系【菜名】 咸蛋松花球 【做法】 蒸 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 禽蛋 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料 松花蛋5个，咸蛋10个，肥瘦肉750克，鸡蛋2个，葱丝、红椒丝、盐、
原料 主料：松花蛋（鸭蛋） 400克 辅料：辣椒（青、尖） 40克 红辣椒 30克 调料：盐 4克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 3克 植物油 10克 酱油 5克