锅塌豆腐盒(图)－国内菜系
菜谱名称 锅塌豆腐 所属菜系 东北菜 所属类型 地方特色 基本特点 著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富. 基本材料 豆
锅塌多维豆腐（图）－国内菜系主料：豆腐，鸡蛋 辅料：鲜虾仁 调料：精盐，味精，酱油，绍酒，葱末，姜末，湿淀粉，干淀粉，肉清汤，熟猪油 做法： 1、将豆腐切成长5厘米、宽2
锅塌香椿豆腐（图）－国内菜系主料：豆腐 辅料：香椿、鸡蛋、小葱 调料：盐、鸡精、料酒、香油 烹制方法： 1、将豆腐切成块，放入盘中，撒上盐、鸡精、料酒、小葱腌制片刻，坐锅
锅塌豆腐盒(图)－国内菜系图片1 主料：豆腐（北）250克，鸡胸脯肉50克，鸡蛋125克，对虾50克，草鱼50克 辅料：猪肉（肥）25克，小麦面粉40克 调料：大葱5克，姜5克，味精4克，香油5克
·原 料： 银鱼 100克。 肥膘肉 25克 鸡胸脯肉 50克 鸡蛋清 50克 鸡蛋 160克。 料酒 25克 味精 1克 猪油（炼制） 100克
【菜名】 锅塌菠菜 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄，香鲜脆嫩，引入食欲。 【原料】 菠菜200克。 鸡蛋黄25克、香菇25克、火腿25克。淀粉5
原 料：芹菜、米豆腐 . 特 色：川北的美味。 操 作： 1、米豆腐切成块，芹菜切段。 2、米豆腐煎成两面黄。 3、倒出米豆腐后，少油炒香芹菜，
【材料】 嫩豆腐1块、大蒜5瓣、姜1小块、葱1根、肉馅2大匙、豆瓣酱1大匙、湿淀粉少许、麻油少许 调味料 高汤1碗、酱油2茶匙、醋1茶匙、味精少许、糖少许
主料 豆腐(南)300克 鸡肉30克 火腿25克 松子（炒）15克 蘑菇(鲜蘑)15克 虾米15克 南瓜子仁3克 淀粉(蚕豆)20克 香菇（干）8克 调料 盐5克 味精1克 猪油（炼制）30克
材料： 豆腐、猪血各1块韭黄2两辣椒1支水2杯。 调味料：盐1小匙糖2小匙白醋3大匙太白粉1大匙。 做法： 1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取出。