肉片炒干笋－国内菜系

主料：猪肉（肥瘦）150克，冬笋300克 调料：大葱10克，酱油5克，植物油15克，盐2克，味精2克 特色： 肉鲜笋脆，干香有味。 制作： 1.笋片

主料：羊肉(瘦)150克 辅料：鸡蛋100克 调料：香油15克,花生油50克,料酒10克,酱油25克,醋15克,味精2克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐2克 做法：

菜名 白肉片 所属菜系 京菜 特点 根据个人喜爱，凉热吃均可，一般用肉片蘸调料吃，肥而不腻，瘦而不柴，香烂可口，如能就荷叶饼、煎饼、烧饼。

【菜名】 海参什锦肉片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽鲜亮，口感更佳 【原料】 材料猪里脊肉200克 海参50克 葱2棵 姜2片 大蒜少许 芦笋、竹笋

原 料：青菜椒1个、黄菜椒1个、红菜椒1个、猪肉3两、蒜头3瓣。 油5汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生粉1汤匙。 特 色：湖南特色菜。

配料： 韭菜200克，瘦猪肉150克，豆腐2块。植物油250克，(实耗10克)，水淀粉10克，精盐5克，味精3克。 特色： 汤鲜味美，营养丰富。 操

配料： 新鲜的鲜蘑200克，猪里脊肉300克，葱丝适量，盐、味精各适量，糖半茶匙，酱油2汤匙，淀粉少许。 特色： 味道香美,内含丰富营养. 操作：

≮美食原料≯ 嫩猪肉00克，玉兰片50克，黄瓜50克，精盐、味精、胡椒粉、醋、姜汁、料酒、香菜、香油各少许，蛋清25克，湿淀粉15克。 ≮美食做法≯ 1、将嫩猪瘦肉、玉兰

肉片烧菜花 【原料】：菜花300克、肉片75克，猪油35克，酱油35克，花椒油15克，料酒10 克、面酱少许、精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉15克，汤适量