鸡汁干贝－国内菜系
主料:水发干贝150克，鸡料子75克。 配料：熟火腿10克，熟青豆10克，葱姜米少许。 调料：白油100克，精盐2克，料酒10克，味精1克，清汤50克， 鸡蛋清5个，水淀粉30克。
用料 主料：特制豆腐干 配料：鸡脯鱼 调料：鸡汤、姜丝、盐、味精 制作步骤 1、豆腐干先在开水中煮2～3分钟，捞出放入冷水中浸透。
配料： 燕窝25克。 熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。 特色： 燕窝洁白，汤清菜绿，鲜脆可口。
【原料】 茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少
菜 名： 鸡汁排骨 主 料： 排骨八段、上汤5碗，进口鸡汁100克，生粉10克，鸡粉1茶匙。 做 法： 1、选用新鲜排骨剁8段，每段8厘米长，放进高压锅中，注入烧
·原料: 丝瓜200克 干贝50克 白果（鲜）100克 辣椒(红、尖)15克。 白砂糖2克 姜5克 大蒜（白皮）3克 盐3克 淀粉(玉米)5克 植物油15克。 &midd
主料：鸡胸脯肉200克,干贝50克,香菇（鲜）50克,冬笋80克 辅料：火腿20克,肥膘肉50克,鸡蛋清100克 调料：猪油（炼制）70克,料酒15克,盐7克,味精1克,胡椒粉1克,大葱20克,姜
材料： 主料：油皮125克，豆腐（北）300克 调料：盐4克，味精3克，白酱油15克，香油2克 特色： 成菜白中带黄，质地嫩烂，清鲜爽口。 做法：
≮美食原料≯ 干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、盐。 ≮美食做法≯ 1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片； 2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出； 3、挑去葱姜 沥去料酒 将
鳕鱼100克、干贝10克、肉皮10克、味精、盐、葱、姜、料酒各适量。 鳕鱼切丁，干贝加黄酒涨成拍成丝，锅置灶上放入水烧沸加入鳕鱼烧熟，沥干水分后放在盛器内。