美宫山药（图）－国内菜系
美宫山药（图）－国内菜系·配料: 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 ·操作: 1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 2、油纸抹上芝麻油，
主料：山药350克，咸鸭蛋150克 调料：大葱25克，姜25克，料酒5克，味精2克，植物油50克 特色： 山药软酥爽口，蛋黄咸香有味。 制作： 1.
主料：海螺300克，山药200克 调料：大葱15克，姜15克，植物油20克，料酒10克，盐3克，味精2克 特色： 螺花鲜嫩，山药清脆，色泽洁白。 制作：
梅川山药750 克蜜桂花…50 克 豆沙…150 克白糖……75 克 黑芝麻…25 克湿淀粉
原 料： 山药500克 糯米粉200克 面包糠100克 麻油10克 猪肥瘦肉350克 小白菜200克 芽菜50克 生抽酱油25克 胡椒粉1克 料酒15克 味精1克 化猪油50克 精炼油10
主料：山药600克，蜜枣150克 调料：白砂糖200克，淀粉（豌豆）15克 特色： 味香而甜，入口细腻。 做法： 1.将蜜枣用刀切成两片，去核。山药
菜谱名称 四味山药膏 所属菜系 粤菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 补肾调经，适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期，经量少，色淡黯，质清。或
菜谱名称 山药炒虾仁 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 热量97.6卡、蛋白质8.9克、脂肪5.1克、醣类4.6克、纤维0.3克、胆
工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：山药(300克) 鸡腿(500克) 辅料：胡萝卜(100克) 香菇（鲜）(100克) 调料：料酒(10克) 酱油(15克) 盐(4克) 白砂糖(5
琥珀山药(图)－国内菜系琥珀山药 原 料：本地毛山药1000克、花喜红果18个、冰糖300克、蜂蜜20克、橙汁20克。 特 色：色泽金黄、造型美观。 操 作： 1、将山药去皮切成4