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01.猪蹄焖笋干(图)－国内菜系
猪蹄焖笋干 主料：猪蹄500g、泡发好的笋干500g 配料：生姜、八角 调料：油、料酒、酱油、汤 做法： 1、猪蹄和泡发好的笋干切成大小相近的块。 2、锅里放入清水、料酒、生姜片、猪蹄，煮开后捞...查看完整版>>猪蹄焖笋干(图)－国内菜系02.火腿笋干本鸡煲－国内菜系
【原料】： 净本鸡一只约７５０克，火腿５０克，淡笋干５０克，姜葱，盐，绍酒，味精各适量。 【制作】： 本鸡氽水后放入砂锅，再放上火腿，淡笋干，葱，姜，酒少许，再加入清水先用猛火烧开后，再用小火...查看完整版>>火腿笋干本鸡煲－国内菜系03.冬笋干烧肉（图）－国内菜系
工艺：干烧 口味：酱香味 主料：猪肋条肉（五花肉）(750克) 冬笋(1000克) 调料：味精(1克) 猪油（炼制）(120克) 酱油(100克) 白砂糖(2克) 料酒(30克) 类别：江西菜 防癌抗癌调理 健脾开胃调理 单身食谱...查看完整版>>冬笋干烧肉（图）－国内菜系04.笋干烧肉（图）－国内菜系
[原料/调料]笋干、猪肉[制作流程]将发好的笋干切条，猪肉烧熟，加笋干烧透，调味，勾芡即可。...查看完整版>>笋干烧肉（图）－国内菜系05.酱花生笋干(图)－国内菜系
酱花生笋干 原 料：花生米、毛竹笋、话梅、干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆（这次我没有放）。 特 色：风靡江南的一道男人喜爱的下酒菜。 操 作： 1、花生洗净沥水，...查看完整版>>酱花生笋干(图)－国内菜系06.花生大枣猪蹄汤－国内菜系
菜谱名称 花生大枣猪蹄汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 功效：补气养血，美容除皱。基本材料 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。2、...查看完整版>>花生大枣猪蹄汤－国内菜系07.盐水猪蹄(图)－国内菜系
图片1 主料：猪蹄，青红辣椒（最好是小米辣） 调料：炸花生米，葱姜，五香粉，辣椒油，高汤，凉白开，鸡粉，鸡精，香芹，小葱，香菜，花椒面，白胡椒粉 制作方法： 1、将青红椒切小丁加入盐和少量的...查看完整版>>盐水猪蹄(图)－国内菜系08.淡菜猪蹄煮百合－国内菜系
·原 料： 猪蹄700克。 海虹50克 百合150克。 姜5克 大葱10克 盐4克 味精2克 料酒20克。 ·操 作： 1.将淡菜洗净，加入料酒、沸水浸发； 2.鲜百合掰成瓣，用精盐揉洗干净； ...查看完整版>>淡菜猪蹄煮百合－国内菜系09.腊猪蹄蒸干豆角(图)－国内菜系
腊猪蹄蒸干豆角 原料 腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。 调料 浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）. 制法 1、腊猪...查看完整版>>腊猪蹄蒸干豆角(图)－国内菜系10.老憨猪蹄(图)－国内菜系
老憨猪蹄 原 料：猪前蹄1个（450克-500克）、生抽50克、草菇、老抽20克、原汁酱油100克、味精20克、盐5克 特 色：酱香味浓、冻入口即化。 操 作： 1、先将猪蹄处理干净刮毛，开水焯下。 2、加...查看完整版>>老憨猪蹄(图)－国内菜系

 

 

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