干蒸猪肉(图)－国内菜系

菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：炒 一、准备材料 主料：猪腿肉 4500克 调料：白酱油 6克 酱油 6克 白砂糖 1克 盐 75克 味精 750克 白酒 12

菜 名： 蜗牛炖猪肉 主 料： 鲜蜗牛肉100克，瘦猪肉150克。 做 法： 将蜗牛用沸水烫死，以针挑出蜗牛肉，洗净，然后同猪肉共炖，调味饮汤食用。 药用价值：

菜 名： 黄芪黄鳝猪肉汤 主 料： 黄芪30克，黄鳝2条，瘦猪肉60克。 做 法： 黄鳝去内脏，切段，同瘦猪肉、黄芪加水共煮熟去黄芪后食用。 药用价值： 主要治

≮美食原料≯ 加级鱼1条(750克)，水发冬菇2只，熟金华火腿25克，冬笋25克.姜片15克，葱段10克，花椒6粒，花椒6粒，精盐20克，味精5克，黄酒50克，生菜油50

菜 名： 莲子百合煨猪肉 主 料： 莲子50克，鲜百合60克，瘦猪肉150克。 做 法： 同放入锅内加水，再加入葱、姜、盐、米酒、味精适量作调料。先武火烧沸，再用

菜谱名称 苦瓜荠菜猪肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 基本材料 苦瓜２５０克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉１２５克切薄片，荠

菜 名： 当归北芪猪肉汤 主 料： 当归20克，北芪20克，黄花菜根15克，瘦猪肉200克。 做 法： 同煎煮熟，加盐少许调味，吃肉饮汤。 药用价值： 主要治疗