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芽姜炒牛肉片-国内菜系

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芽姜炒牛肉片-国内菜系

主料:牛肉(肥瘦)250克 辅料:冬笋40克,子姜8克 调料:葱白13克,酱油13克,黄酒13克,味精1克,淀粉(玉米)10克,香油5克,胡椒粉1克,花生油40克 特色: 此菜呈棕色,质地鲜嫩,清

红油牛肉-国内菜系

原 料:牛肉500克、红枣适量、红辣椒油50克、精盐、味精、白糖、酱油、花椒粒、八角、桂皮、胡椒粉、湿淀粉、葱、姜各适量。 特 色:色泽红亮,肉香烂。 操 作:

野鸡红炒牛肉丝-国内菜系

菜系:川菜 工艺:炒 制作材料: 主料:牛肉(肥瘦)150克,芹菜150克,胡萝卜150克 调料:豆瓣8克,酱油15克,白砂糖15克,料酒8克,醋4克,盐5克,

茄汁煎牛肉-国内菜系

主料:牛里脊肉500克 辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)150克 调料:番茄酱75克,酱油5克,味精1克,香油5克,白砂糖10克,料酒5克,白醋2克,花生油100克,盐15

啤梨炒牛肉粒-国内菜系

菜 名: 啤梨炒牛肉粒 主 料: 啤梨(澳洲梨)1个,牛仔肉(或嫩牛肉)3两(120克),青蒜(蒜苗)1/2条,红萝卜1/2个,番茄1个,芡粉适量。 配 料: 调

芒果牛肉卷-国内菜系

菜 名: 芒果牛肉卷 主 料: 芒果10个,牛肉10两(400克),面包糠(干面包末)1/2杯,鸡蛋1只,洋葱粒1/3杯,素上汤1杯。 做 法: 1、先将芒果去皮

回锅肥牛肉-国内菜系

菜 名: 回锅肥牛肉 主 料: 西冷牛肉(牛腰肉)薄片6两(240克),椰菜4两(160克),青甜椒及红辣椒各1只,磨豉酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙,蒜头2粒,葱1条。

牛肉筋头巴脑-国内菜系

原 料:牛肉筋头巴脑、口蘑、土豆、西红柿。 郫县豆瓣、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、盐。 特 色:高压锅食谱-东北炖菜。 操 作: 1、筋头巴脑泡到水

白牛肉-国内菜系

原 料:牛腱子肉 600克。 辣椒(红、尖、干) 200克。 香菜 10克 大蒜 20克 白酱油 50克 香油 25克 各适量。 特 色:此菜牛肉呈灰白

辣椒牛肉粒-国内菜系

材料: 主料:牛肉(肥瘦)5000克 调料:桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克 广州辣椒牛肉粒的特色: 色泽金黄,方形粒状,味道

 
 
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