桂花梭子蟹－国内菜系

主料：海蟹750克 辅料：鸭蛋100克,竹笋30克,香菇（鲜）10克 调料：大葱10克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,姜3克,花生油75克 特色： 桂花和鸭蛋一起炒后，它既保持了梭子蟹鲜美本味，

【菜谱名称】 一品梭子蟹抱蛎 【所属菜系】 闽菜 【菜谱功效】 清热解毒调理 活血化瘀调理 关节炎调理 【菜谱口味】 咸鲜味 【制作材料】 主料：海蟹(500克) 牡蛎(鲜)

原 料：鲤鱼500克。 桂花30克。 料酒2克 大葱4克 姜3克 大蒜（白皮）4克 酱油4克 盐3克 醋35克 白砂糖30克 淀粉（豌豆）10克 花生油100克。

菜 名： 焗烤桂花鱼 主 料： 桂花鱼1条（重12两，约480克），葱丝2条量，姜丝1片量，芫荽2棵，红椒粒1茶匙，铝箔2张。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，生粉

原 料：猪肚、750克。 鸡蛋、300克、虾仁、30克、木耳（水发）、15克、火腿、25克、油菜心、50克。 小葱、50克、姜、40克、醋、25克、盐、8克、白砂糖、10

原料： ·新鲜藕段 ·糯米 ·红糖 ·新鲜桂花 作法： 1

主料：苹果2000克，糯米100克 辅料：枸杞子20克 调料：猪油（炼制）50克，糖桂花20克，白砂糖150克，淀粉（豌豆）10克 特色： 色泽美观，软浓香

菜谱名称 桂花盐水鸭 所属菜系 湘菜 主料： 鸭1750克 调料： 盐100克 八角30克 桂花酱10克 花椒5克 大葱20克 姜5克 黄酒10克 制作工艺 1. 鸭洗净沥干水分后，用

烹调类别：炒菜 烹调时间：普通 食材类别：猪肉 味道：鲜香 适宜季节：无关 菜系：浙菜 材料： 瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两，生

桂花糖大栗 【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 【原 料】 净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪