【菜谱名称】 蛋黄蒸肉 【所属菜系】 闽菜 【制作材料】 主料: 猪肉(肥瘦) 150克 鸡蛋黄 120克 辅料: 冬瓜 50克 调料: 酱黄瓜 5克 白胡椒 1克 味精 3克 白砂糖 1克
菜 名: 豆酱蒸肉 主 料: 五花猪肉200克;豆酱1汤匙 配 料: 料酒半汤匙,盐,糖适量,青蒜1条 做 法: 猪肉洗净抹干,切成肉粒,加生油、调料、豆酱、青
配料: 南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量。 特色: 味道鲜美口
菜 名: 米粉蒸肉 主 料: 猪肉约640克、米640克、鸡蛋1只、莲叶640克、八角桂皮、腐乳汁、胡椒粉、生抽、麻油各适量。 做 法: 1、白米、八角和桂皮下镬
原料 主料:带皮五花肉(三肥七瘦)500克,发好的笋干100克(凉水泡约5个小时). 调料:浏阳豆豉10克,红干椒粉25克,盐15克,味精20克,胡椒粉2克,老抽5克
荷香粉蒸肉 原 料:含自制蒸肉米粉(3-4人份)。 五花肉500g、大米150g、荷叶3张、土豆1个。 豆瓣酱2汤匙、郫县辣酱2汤匙、老抽2茶匙、生抽2汤
【菜名】 荷叶蒸肉 【所属菜系】 川菜 【特点】 外绿内黄,质鲜酥烂,荷叶清香,咸鲜略甜,风味别具。 【原料】 猪肋肉400克、猪瘦肉350克。 荷叶五张,大米
原 料:鳜鱼250克。 鸡蛋黄100克 鸡肉60克 洋葱(白皮)15克 荸荠25克 小麦面粉150克 生菜(团叶)10克 紫菜(干)5克。 料酒10克 姜5克 味精3克
油皮材料:中筋麵粉 2杯 奶油 1/2杯 水 1/2杯 糖 1大匙。 油酥材料:低筋麵粉 1又1/3杯 奶油 1/3杯 餡料:紅豆沙 600公克 鹹蛋黃 12個 米
≮美食原料≯ 鳜鱼肉1000克,鸡蛋黄70克,玉米粉30克,味精20克,精盐15克,料酒30克,葱末、姜末、清汤、米醋各少许,花生油750克。 ≮美食做法≯ 1、鱼肉洗净