石码肉干－国内菜系

特色：块形整齐，大小一致，薄厚均匀，色泽红艳，油润光亮，肉质柔韧，气味芳香，营养丰富，风味别致，福建特产。 材料： 主料：猪腿肉5000克 调料：鱼露600克,白砂糖500克,味精20克,五香粉5

≮美食原料≯ 五花猪肉500克，绵白糖200克，玫瑰酒25克，整葱姜50克，酱油30克，生菜油1000克(实耗100克) ≮美食做法≯ 1、五花肉去皮切成0.16厘米厚、

【菜名】 山楂肉干 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 滋阴润燥，化食消积。 【原料】 主料：山楂、瘦猪肉配料：姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油 【制作过程】 １

主料 瘦猪肉500克。 配料 葱姜片25克。 调料 五香面少许，白糖25克，精盐2克，料酒10克，酱油25克，清汤500克，花生油1000克（约耗60克）,花椒油10克。

材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰

材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白

材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰