茶油腐乳－国内菜系
原料： 石膏豆腐一块（2斤），辣椒粉和椒盐（2:1），盐（酌情放），浓香型高度白酒1勺，茶油100毫升 工具：菜篓子，棉布毛巾 茶油腐乳做法：
鲜椒茶油牛蛙(图)－国内菜系鲜椒茶油牛蛙 原 料：牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜。 生粉、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油。 特 色：麻辣牛蛙。
清鲜椒丝腐乳空心菜(图)－国内菜系清鲜椒丝腐乳空心菜 材料： 主料：空心菜500g 配料：红尖椒2个 调料：广合腐乳3块、腐乳汁少许、细砂糖1茶匙、细盐1/2茶匙 做法： 1.
原料：虾500克，蒜茸2茶匙，红辣椒1个，葱末2汤匙，白腐乳4块，腐乳汁4茶匙，酱油1茶匙，糖半茶匙，香油半茶匙。 制作： 1、剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分；在热油
腐乳冬笋 【特 点】 脆爽适口，腐乳香味浓郁。 【原 料】 冬笋 200克，腐乳汁 10克，味精 2克，盐 2克，油少许。 【制作过程】 冬笋
腐乳荷叶馒（图）－国内菜系主料：自发面粉 调料：王致和腐乳、白糖、鸡精、小葱、香油 烹制方法： 1、自发粉做成荷叶形的生坯，入蒸锅蒸熟备用； 2、王致和腐乳、白糖、鸡精
菜 名： 腐乳饼 主 料： 面粉，糯米，花生，芝麻，白肉丁，蒜头茸，南乳，大米酒，糖粉 做 法： 先介绍腐乳饼馅的制作。把糯米焗熟后用磨磨成幼粉，这些粉称之为糕粉
菜 名： 腐乳空心菜 主 料： 空心菜500克，腐乳5小块 配 料： 味精、糖、盐少许 做 法： 1、锅下油将油烧热。2、锅放入空心菜翻炒。3、加入腐乳、味精、
椒丝腐乳空心菜(图)－国内菜系椒丝腐乳空心菜 原 料：空心菜、红辣椒。 蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。 特 色：素菜也可以很香很下饭。 操 作： 1、空心菜洗净，去掉菜梗留作
棒子骨炖萝卜(图)－国内菜系棒子骨炖萝卜 材料： 猪棒骨1根、白萝卜1根、姜20克、醋2茶匙（10ml）、盐适量、白胡椒少许 做法： 1,将猪棒骨从中间敲断，一分为二，用沸