粉蒸豆角－国内菜系
蒸菜是赣菜一大特色，尤其在婺源一带，几乎是无菜不蒸！如粉蒸肉、粉蒸豆腐，粉蒸豆角的味道也很不错，可以说它是散发出山野气息的江西农家菜！ 原料： 四季豆，肥瘦相间的肉
简介 工艺：粉蒸 口味：麻辣味 主料：河鳗(600克) 稻米(200克) 辅料：圆白菜(40克) 调料：花椒(50克) 豆瓣酱(100克) 泡椒(120克) 蚝油(50克) 大
鱼香豆角(图)－国内菜系鱼香豆角 原 料：长豆角、葱姜蒜、黑木耳、豆瓣酱、料酒、盐、白糖。 操 作： 1、长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。 2、豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
豆角钵钵鳝(图)－国内菜系豆角钵钵鳝 原料 四季豆250克，鳝鱼250克，大蒜100克。 调料 郫县豆瓣50克，泡菜蓉100克，姜片50克，蒜蓉50克，葱花50克，花椒10克，辣椒面40
原 料：四季豆400克。 胡萝卜50克。 白砂糖30克 醋20克 盐1克 味精2克 香油20克。 操 作： 1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细
·原 料： 四季豆350克。 花椒5克 辣椒油15克 花生油25克 盐4克 味精2克 大蒜（白皮）10克。 ·特 色： 色泽鲜绿，麻辣，脆嫩
主料：四季豆700克 辅料：土豆（黄皮）500克,牛奶500克 调料：盐3克,植物油30克 特色： 汤浓，香醇适口。 做法： 1.把豆角择好洗净，留出四分之一做配菜，并切成菱形；其余部分用绞肉机
原 料：五花肉300克、豆角250克、鲜香菇15朵左右、土豆粉100克、大葱一小段切片、生姜3片、大蒜3个左右切片、八角2-3个、桂皮两片、干辣椒10个左右、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、老
原 料：豆豉鲮鱼罐头、豆角。 油、盐、蒜蓉辣椒酱。 特 色：湖南特色菜。 操 作： 1、豆角洗净折好，用油盐水煮熟。 2、捞出与蒜蓉一起加适量
鸭腿烧豆角(图)－国内菜系鸭腿烧豆角 原料 鸭腿两只、豆角300克、葱、姜。 调料 生抽、老抽、盐、糖、料酒。 做法 1、鸭腿洗净后，切成段。豆角