莲子土豆排骨汤－国内菜系
配料： 排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。 操作： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块
原料： 新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水适量 莲子土豆排骨汤的做法： 1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。 2、新鲜莲子去皮，
土豆烧排骨（图）－国内菜系·配 料: 排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 ·操 作: 1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，多一些没
芙蓉莲子（图）－国内菜系主料：莲子200克,番茄100克,鸡蛋清150克 调料：白砂糖100克 特色： 此品面上的熟蛋泡浮起，状如浮岛，色棉白，浮岛下糖水甜冽，莲子粉香。 做法： 1. 莲子用开水浸泡3 次，再进蒸
菜 名： 莲子薏苡仁炖牡蛎肉 主 料： 莲子20克（去芯），薏苡仁20克，牡蛎肉100克。 做 法： 一起放入锅内，加水适量，加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖5
菜 名： 莲子炖瘦肉 主 料： 莲子100克、猪瘦肉300克 配 料： 盐、味精少许 做 法： 1、莲子浸软去心，洗净备用；猪瘦肉切厚片。2、将莲子、瘦肉放入炖
菜 名： 莲子煲甲鱼 主 料： 白莲子（去芯）50克，甲鱼1只（约500克），香菇10克。 做 法： 将甲鱼宰杀去内脏和香菇、莲子放入砂锅内，文火煮煲2小时，加入
原 料：冬瓜、莲子（煮熟）、田鸡、猪肉粒、草菇。 姜片、鸡汤或矿泉水、盐、糖、菜油。 操 作：1、冬瓜去皮和囊，切小块备用。 2、田鸡当好洗净，斩小块备用。
干莲子100克，桂圆250克。 配料：猪板油100克。冰糖150克，糖桂花3克，食碱30克。 1．盆内放入沸水500克，加食碱15克。倒入莲子，用竹帚搅订去皮，沥去碱水。换沸水750
綠豆 1/2斤 冰糖 4兩 蓮子 2兩 水 3杯 鹽 少許 (1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加