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01.柚子酱油烧鲳鱼（图）－西餐菜谱
这道菜主要利用各种材料的堆砌造出立体层次，并以炸稻穗来衬托出秋收的强烈感觉，让食物更有意景，加上利用奉书纸卷鱼，仿如奉上诰书于天，致上感恩之语。分量：1人预备时间：25分钟制作时间：20分钟预先准备幽...查看完整版>>柚子酱油烧鲳鱼（图）－西餐菜谱02.冷面柚子面（图）－西餐菜谱
在寒风凛冽的日子里，柚子的清香醒胃、冷面的柔韧，让人精神一振，也可扫掉一点冬季带来的寒意。分量：1人预备时间：15分钟制作时间：15分钟预先准备冷面汁：木鱼水120毫升，浓口酱油30毫升，味(酉林)30毫升，木...查看完整版>>冷面柚子面（图）－西餐菜谱03.日式酱油拉面－西餐菜谱
材料： 日本拉面 1份 春笋 适量 煮鸡蛋 1个 海苔 1枚 叉烧肉 2-3枚 高汤材料： 日本高汤400毫升 鸡精 1大量勺 酒 2大量勺 味醂 1小量勺 酱油...查看完整版>>日式酱油拉面－西餐菜谱04.日式酱油烤春笋－西餐菜谱
材料： 春笋 1个 调味汁： 浓口酱油 1/2杯 酒 1/2杯 味醂 1/2杯 做法： 1、首先把调味汁中所有的材料倒入小锅内，小火边煮边搅，煮至剩余7成关火。 2、把春笋剥去外皮，...查看完整版>>日式酱油烤春笋－西餐菜谱05.海苔酱油煮手卷寿司－西餐菜谱
手卷寿司也是日本寿司中的一种，是用海苔包裹着食材和寿司饭，用手卷成，感觉就像拿着一束包装好的鲜花一样。里面的食材随自己喜好，可以放鱼生，也可以放渍菜等。 海苔酱油煮手卷寿司，是以日式渍萝卜丝、黄...查看完整版>>海苔酱油煮手卷寿司－西餐菜谱06.日式酱油烤玉米－西餐菜谱
日本产的玉米，多汁香甜，非常适合做浓汤、榨汁和拌沙拉。和中国产的玉米口感不同，咱们的玉米香糯，适合蒸、煮、烤，很有嚼头。但是没想到的是，这种多汁的日本玉米，用酱油烤出的味道和口感也是非常不错的...查看完整版>>日式酱油烤玉米－西餐菜谱07.日式酱油拌油菜苔－西餐菜谱
油菜苔（菜の花）是春季的时令蔬菜，味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙？.日式酱油拌油菜苔，做法简单，材料也很简单，口感清爽。 材料： 油菜苔 100克...查看完整版>>日式酱油拌油菜苔－西餐菜谱08.炸鲳鱼（图）－西餐菜谱
做法：1、鲳鱼洗净，两面各片2-3刀，码盐入味，加葱、姜、花椒粒腌制20分钟左右。2、这个时间可以来调面糊，一枚鸡蛋打散，加一点水，调匀，加适量生粉和一点淀粉，调成均匀的面糊。3、锅内放油，8分热时，将鱼...查看完整版>>炸鲳鱼（图）－西餐菜谱09.沙律烟鲳鱼－西餐菜谱
主料：鲳鱼600克 沙律酱2汤匙辅料：烟料：红茶叶2汤匙，黄糖4汤匙调料/腌料：鱼腌料：盐、糖、玉蜀黍粉各1/2茶匙，姜汁1茶匙，酒1汤匙，红萝卜汁、洋葱丝各2汤匙，麻油、胡椒粉各少许制作过程】(1)...查看完整版>>沙律烟鲳鱼－西餐菜谱10.三味鲳鱼（图）－西餐菜谱
首都曼谷名菜。泰国处于热带，人们常会因天气炎热而无食欲，故以酸、甜、咸为菜肴的主味，借此来突显菜式食味，因而形成泰式独特食味。 分量：4～6人烹煮时间：20分钟用料材料：鲳鱼1条(约480克)，辣椒粒少许(红...查看完整版>>三味鲳鱼（图）－西餐菜谱

 

 

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