虾酢－西餐菜谱

西京烤三文鱼 原 料：三文鱼、清酒、味噌、味淋、萝卜泥、柠檬。 操 作： 1、清酒和味淋烧开，加入味噌，调成酱，冷却备用。 2、三文鱼切块，

日式蘑菇昆布煮 材料： 蟹味菇、香菇、金针菇各100克、昆布适量。 日式蘑菇昆布煮调味料： 醋1大量勺、红辣椒1根、酱油5大量勺、味醂2大量勺酒2大量勺。

原 料：菠菜300克、麻酱2大勺、生抽1小勺、白糖1小勺、清水1小勺、柴鱼片/烤香的黑白芝麻适量。 操 作： 1、锅里加水煮开，把菠菜洗净放进去焯个30秒-1分钟。

日式寿司蛋糕卷 约24块（两条寿司卷） 原料： 海苔2张、沙拉少许、香肠1条、小黄瓜1条、肉松少许、芝士片1~2片、寿司帘一份。 A:蛋黄3个、细砂糖15克、色

豆乳炖蛤蜊豆腐 一款日本口味的，很清淡的，怕有些人不习惯。 原方子是牡蛎肉。我给换成蛤蜊，你也可以用牡蛎 做法： 1、嫩豆腐切块。 2、去壳的蛤蜊肉，其