鲷鱼烧（图）－西餐菜谱

牛蒡烧鲷鱼 在日本，鲷鱼比较常见的做法大致是：sashimi,碳烤，和这种用牛蒡一起烧的做法，主要是利用牛蒡特殊的香味来增加鱼肉的鲜甜。 做法： 鲷鱼处理干净后，用

低筋面粉 150公克 细砂糖 40公克 蛋 1个 发粉 2/3大匙 牛奶 180㏄ 红豆馅 250公克 制作： (1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2 、3次。 (2)将蛋加入细砂

鲷鱼 50公克 芦笋 20公克 红萝蔔 20公克 小蕃茄 2颗 A.太白粉 1/2小匙 蛋白 1/3小匙 B.柠檬汁 1小匙 糖 1/2小匙 素蚝油膏 10cc 蒜末 1小匙 香油 适

蛋白虾粒烧甘鲷鱼 这道菜以松针、烧栗子和白雪（蛋白）营造出意景和进食气氛，令甘鲷鱼的季节感跃于碟上，为秋末冬初的季节料理。日文以"小袖烧"取名，乃由于甘鲷鱼卷烧后

蒜香芝士焗鲷鱼 原料： 冷冻鲷鱼块3片、大蒜几瓣、切达芝士片4片、盐、黑胡椒粉、橄榄油。 做法： 1、大蒜拍碎。鲷鱼块冷藏解冻后用水冲洗干净，抹

〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、豆腐80公克 〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙 〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙 操 作:

材料：鲷鱼片100公克, 樱桃萝卜2个, 大头菜2个, 大头菜嫩叶少许, 橘子1个, 柳橙原汁3大匙, 色拉油2大匙, 酱油1小匙, 柠檬汁少许, 做法： 1.大头菜

寿喜烧锅 原 料：肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。 黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。 特 色：寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加