清汁煮竹笋（图）－西餐菜谱

清汁煮竹笋是春季具代表性菜式，将笋与海带(若布)相配，目的取其清、鲜、嫩、爽的特点，简单清淡，却给人高雅之感。 分量： 1人 预备时间：4小时 制作时间：15分钟 材料 竹笋50克，糠渍(米

竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺﹐酱油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个 (1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐

韩式酱烧竹笋豆腐 原 料：豆腐300克、竹笋300克、青蒜两三根、韩式辣酱2勺。 操 作： 1、竹笋去壳，洗净，切块，青蒜洗净，切段，蒜白，蒜叶分开。 2、豆

竹笋300g﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50g﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐ 肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻 (1)把竹笋分半切成片﹐并以盐

竹笋烧排骨 原 料：超市小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支（东郊花卉市场，节节高的含义）、葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。 糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香

材料： 香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 做法： 将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮