日本酸藕片（图）－西餐菜谱

材料： 粗细均匀的鲜藕１节，约３００克 海带５厘米的１块，切成小块 红辣椒１块，切成小圆圈 醋２００克 做法： 将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一

原料：干荞麦面、海苔丝、细葱花、冷柴鱼高汤、芥末酱。 做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子上，

酸甜的味道，滑嫩的口感，柠檬的清香，带来味觉上全新的感受～ 日本豆腐两只切片。柠檬一只。有些焉了。。。红籽是用装饰用的。 柠檬用工具擦一些果皮屑，豆腐旺火蒸十分钟左右。 摆盘。锅内掺点水，挤一个柠

原料： 傳統豆腐 2塊 低筋麵粉 適量 柴魚片 適量 蘿蔔泥 適量 辣椒醬 少許 出汁 100cc 醬油 1大匙 味醂 1大匙 做法： 1.將辣椒醬用濾網過篩後，和蘿蔔泥一起混合

原料： 鯧魚 1尾 低筋麵粉 適量 沙拉油 適量 七味粉 適量 蔥花 適量 醬油 1大匙 酒 1大匙 味醂 1大匙 薑泥 2小匙 出汁 200cc 醬油 1小匙 味醂 2小