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01.茶壶煮海鲜(图)－西餐菜谱
烹调类别：蒸 菜系：日餐 食材类别：海鲜 味道：咸鲜 适宜季节：春 配料：鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2/3小匙、淡口酱油少许 操作...查看完整版>>茶壶煮海鲜(图)－西餐菜谱02.茶壶海鲜蒸－西餐菜谱
原料：文蛤2个、鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少许、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克 制作：1． 以清酒和水煮开文蛤。2． 将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。3． 鸡肉、鲷鱼、...查看完整版>>茶壶海鲜蒸－西餐菜谱03.茶壶蒸海鲜（图）－西餐菜谱
茶壶蒸海鲜配料：鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2/3小匙、淡口酱油少许特色：菜系：ribenliaoli操作：1.鸡肉,鱼肉洗净切片...查看完整版>>茶壶蒸海鲜（图）－西餐菜谱04.日式海鲜面豉茶汤－西餐菜谱
配料： 鲜虾、青口、冬菇各4只，鱿鱼1只，银杏8粒，鸣门卷4面，即食面豉汤1包，清水4碗。制作方法： 1、将鲜虾用清水洗净，去头，挑肠待用，其余材料均洗净，鱿鱼切条切花和冬菇顶切十字花备用。2、银杏剥壳，浸...查看完整版>>日式海鲜面豉茶汤－西餐菜谱05.吕贝克炒海鲜（图）－西餐菜谱
材料明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼、洋葱末、蒜泥、黑水榄、番茄、盐、胡椒、白酒、黄油、鱼汤制作(1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形，番茄切成块。(2)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，倒入明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼及番茄块...查看完整版>>吕贝克炒海鲜（图）－西餐菜谱06.海鲜鳕螺配草莓汁(图)－西餐菜谱
图片1 材料 金鳕螺肉、澳带、蓝口贝、草莓块、草莓汁、番茄汁、白酒、洋葱末、蒜泥、黄油、盐、胡椒 制作 （1）将金鳕螺肉、澳带、蓝口贝在开水中烫一下。 （2）用黄油炒香洋葱末，投入螺肉，加白...查看完整版>>海鲜鳕螺配草莓汁(图)－西餐菜谱07.海鲜茴香汤(图)－西餐菜谱
【菜名】 海鲜茴香汤 【做法】 煮 【菜系】 俄罗斯菜 【主料】 其它水产 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 原料小茴香30g、小章鱼4个、奶汁20g、鱼高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶1袋。调料盐2g、白胡椒粉0.8g、...查看完整版>>海鲜茴香汤(图)－西餐菜谱08.美国什锦海鲜水果面（图）－西餐菜谱
面条和土豆是美国人的主食，几乎天天出现在他们的餐桌上。其实世界各地的面条在出现之初有很多相似之处，都用面粉和盐，不同的是，我们加水和成，美国人用蛋液来增强面的韧性而极少用水。后来，他们又加进玉米粉...查看完整版>>美国什锦海鲜水果面（图）－西餐菜谱09.火龙果海鲜沙拉－西餐菜谱
原料：火龙果一个、熟对虾虾仁若干、西芹少许、蛋黄色拉酱。做法：1、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟。2、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后...查看完整版>>火龙果海鲜沙拉－西餐菜谱10.海鲜甜椒沙拉－西餐菜谱
原料： 各式海鲜，虾3只，鱿鱼适量。彩色灯笼椒各半个，甜豆8条 海鲜甜椒沙拉酱汁： 用柠檬汁和橄榄油用1:3的比例调试混合在一起。加上胡椒和盐调味，最后撒在沙拉上。 制作方法： 1、 把海鲜...查看完整版>>海鲜甜椒沙拉－西餐菜谱

 

 

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