盐烤白果－西餐菜谱
原料： 百果80克（去壳）、柠檬10克、西香菜5克 制作： 1． 把白果去壳、串入竹签。 2． 撒上盐粒，放入烤箱，烤制颜色金黄即可。 3． 装盘，放入柠檬、西香菜即可。 心得： 烤白果切
白果烧牛肉 配料： 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。 特色：
白果素菜煲（图）－特色菜谱原料 白果70克，栗子70克，胡萝卜70克，冬笋70克，素鸡70克，水发木耳70克，油豆腐70克；菜心10棵，酱油25毫升，盐3克，麻油15毫升，素油100毫升，水淀粉10克，
腐竹白果鹌鹑汤（图）－特色菜谱原料： 鲜腐竹 1张 白果 75克 荸荠 150克 薏米 38克 鹌鹑(收拾干净) 2只 瘦肉 225克 陈皮 1小块 盐 适量 做法： 1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。 2.白果去壳
【原料】 白果6克，莲肉15克，江米50克，乌骨鸡1只。 【制作】 先将乌鸡去毛及内脏，白果、莲肉研末，纳入鸡膛内，再入米、水，慢火煮熟，加调味品即成。 【用法】 食肉饮粥，日服2
配料：糯米粉500克，白果30克，黑芝麻30克，蜂蜜、白糖、黄油、面粉适量。 制法：把白果下锅炒脆，去皮，研成末。黄油下锅熬化，加面粉炒黄。黑芝麻下锅炒熟，研末。把蜂蜜、白糖、黑芝麻末、白果末，熟
白果炒百合 （图）－特色菜谱主料：白果（银杏）、百合 辅料：西芹 调料：盐、白糖、水淀粉、鸡精、高汤 做法： 1、 将银杏肉取出，西芹洗净切成丝； 2、 坐锅点火倒油，待油热后放入银杏炒熟
猪肚一个 枝竹二两 白果仁1/2饭碗 生、熟薏米各1/4饭碗 马蹄六个 先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后
白果粥（图）－特色菜谱白果粥 此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。 原料： 白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油1
【原料】 白果10-15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。 【制作】 将羊肾洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适