蚬肉炒饭－西餐菜谱

原料： 蜆（已除殼）100ｇ 叉燒（亦可用煙肉代替） 50ｇ 韭黃 50ｇ 大蔥 50ｇ 沙律油4大茶匙 雞蛋 4隻 白飯 約7茶碗份量 〔A〕 鹽1小茶匙胡椒粉少量雞精（粒）1小茶匙 蠔油1

材料 米三杯，里脊肉110克，红番茄两只，甜红椒一只，洋葱一只。 调料 水四杯，色拉油三大匙，精盐一匙半，白胡椒粉少量。 做法 1.将米和水置于器皿中，以高火

所属菜系：东南亚风味 制作手法：炒 菜品口味：酸辣 菜品类型：主食 分量：4～6人 烹煮时间：10～15分钟 材料： 白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊

菠萝 1颗 白饭 2碗 虾仁 50公克 蛋 2个 洋葱丁 30公克 青豆仁 20公克 肉松 30公克 花生 50公克 红辣椒 1条 胡椒粉 1小匙 蚝油 1大匙 鱼露 2大匙 (1)在

鳗鱼，学名叫鳗鲡，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷

加州核桃鲜虾炒饭 原料：加州核桃一小包，熟盐水虾二只，熟胡萝卜丁少许，熟西兰花茎少许，熟鸡肉丝少许，鸡蛋一只，隔夜饭一碗 调料：盐 准备： 1、熟盐水虾去壳，切成

原料： 姬松茸5根，培根2片洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克）。 做法： 1.将姬

主料：米饭(蒸)350克 辅料：腊肉(生)60克,鸡蛋100克,青豆30克,玉米（鲜）30克,胡萝卜30克,菠萝60克 调料：植物油30克,盐3克,胡椒粉1克 做法： 1. 腊肉切成丁；胡萝