[日本]海鳗鸡骨汤－西餐菜谱
【原料】 海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶
【原料】 海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．
海鳗汤 配料： 海鳗150克，黄油75克，胡萝卜4根，萝卜2根，韭葱2根，葱头2个，香叶l片，芹菜l棵，香芹叶lO克。精盐、胡椒粉各适量。 特色：
日本抹茶煎饼(图)－西餐菜谱日本抹茶煎饼 原料：抹茶、面粉、香菜、小葱、鸡蛋、甜面酱、罗卜干。 做法： 1、日本抹茶粉70度温水冲开； 2、倒入面粉搅成面糊； 3、先将面糊倒入锅中
日本豆腐羹(图)－西餐菜谱日本豆腐羹 主料：日本豆腐， 香菜少许 调料：盐适量， 高汤， 淀粉， 鸡精， 糖少许， 麻油适量， 材料说明：香菜可用菊叶类有清香的蔬菜代替，高汤也可用凉水代替
日本大阪烧(图)－西餐菜谱制作食材：卤肉，鱿鱼，圆白菜，香菜，洋葱，山药，鸡蛋，面粉，海苔，柴鱼花 制作调料：盐，李锦记蜜汁烤肉酱，烧烤酱，鱼子酱 制作过程： 1.圆白菜切细丝（切得越细
脆皮日本豆腐(图)－西餐菜谱脆皮日本豆腐 原料： 日本豆腐2条、淀粉（没有承重、根据自己的食材量准备）、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水。 做法： 1、准备好日本豆腐2条。
纳豆的营养价值已经被越来越多的人所熟知，这种天然的保健食品，日本人经常是把它作为早餐中的必不可少的一种食物。 纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等
番茄日本豆腐(图)－西餐菜谱番茄日本豆腐 原料：日本豆腐，番茄酱 步骤1:豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了 步骤2:豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦
鲍汁海鲜日本豆腐(图)－西餐菜谱鲍汁海鲜日本豆腐 主料：日本豆腐4个，鱿鱼身2只，蟹肉棒4条，尖辣椒1个，葱姜蒜少许 调料：鲍鱼汁，盐，味精，糖 做法： 1.现将鱿鱼打上十字刀，切成小块备用；