德国猪脚火锅（图）－西餐菜谱
德国猪脚火锅（图）－西餐菜谱材料 水煮德国猪脚1块，培根(切小片)4片，德国香肠(切斜片)2～4根，蒜末l大匙，洋葱(切丝)1/2个，胡萝卜(切片)1/2个，马铃薯(切片)2个，奶油2大匙，高汤5杯
猪脚 1只 洋葱 1个 红萝蔔 1/2条 西芹 2根 蒜苗 1枝 荷兰芹 2枝 百里香 2公克 月桂叶 1片 杜松子 2公克 盐 少许 (1)将所有蔬菜洗净切成丁状备用
猪脚卷配双椒汁(图)－西餐菜谱材料 猪脚、蘑菇、青红椒、土豆泥、洋葱末、白酒、肉汤、黄油、盐、胡椒 制作 (1)猪脚放入肉汤中煮至酥烂，取出冷却后，将猪脚皮和肉小心剥下，成一大片。 (2)取锅加入黄油，将
原料： 猪脚两只，青椒、番茄、洋葱、胡萝卜、西兰花，蒜瓣25克 辅料： 橄榄油70克，盐、料酒、胡椒粉少许 做法： 1. 猪脚用料酒、盐、胡椒粉腌制，放入烤箱烤熟。 2. 将洋葱切丝；茄子、番茄
猪脚 1只 洋葱 1个 红萝蔔 1/2条 西芹 2根 蒜苗 1枝 荷兰芹 2枝 百里香 2公克 月桂叶 1片 杜松子 2公克 盐 少许 (1)将所有蔬菜洗净
【材料】 已腌制的德国猪脚(注)--1只，约600克重．酸包心菜--80克．黄芥茉酱--1汤匙 1.备一烤盘，将猪脚放在中间 2.送入已预热的华氏380度烤箱，烤40分钟即成
日本的牛肉火锅一般以牛肉为主料，与涮肉同样配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等，最后还有日本乌东面条，就牛肉火锅的汤料食用，别有风味。 牛肉火锅与涮肉的料理方法完全不同。
瑞士乳酪火锅(图)－西餐菜谱瑞士乳酪火锅 材料 法国面包1条（切小块）,苏打饼干数片，虾仁150克，花枝1只，鱼肉1块，芦笋300克，绿花椰菜1个，青椒2个，红椒1个，黄椒1个，胡萝卜（小）1个
牛肉火锅面（图）－西餐菜谱牛肉火锅面 配料： 主原料除去面条、牛肉，还有香菇、鲜蘑、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高蒿等二十余种的配料。 菜系： dongnanya 操作： 1．把调料放入白面
(1)沙朗牛肉片 6片 (2)大白菜 4兩 金茸 少許 豆腐 1塊 丸子 任選 新鮮香菇 2朵 (3)辣泡菜 1盤 調味料：醬油 1大匙 糖 1小匙 新鮮辣椒 少許 湯底：高湯 杯 鹽