煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁－西餐菜谱
材料 青衣柳、奶油、红胡椒粒、柠檬、白酒、洋葱末、黄油、盐、胡椒 制作 (1)青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍。 (2)用黄油煸香洋葱末，加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐，即为红胡椒粒汁。 (3)将
煎猪腰配红胡椒粒汁(图)－西餐菜谱材料 猪腰、各式蔬菜、土豆粉、葡萄干、牛奶、白酒、红胡椒粒汁、盐、胡椒 制作 1、猪腰剔去膻筋，在滚水中焯2分钟左右捞出，浸入牛奶。 2、猪腰浸好取出，用盐、胡椒、白酒腌渍一下后，放入煎盘煎熟
煎金枪鱼柳配番茄刁草汁（图）－西餐菜谱材料 金枪鱼肉、土豆粉、刁草、番茄汁、洋葱末、蒜泥、牛奶、白酒、盐、胡淑、黄油 制作 (1)金枪鱼肉切成厚片，加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟。 (2)土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼，
·配料: 白菜4片、金针菇100g 芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g 调料：滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g－ ·操作: 1、选整
梅子 8顆 梅子汁 2大匙 燻雞肉 1/2杯 桔仔醬 1大匙 細冰 1盤 (1)將燻雞肉切成細丁備用(或以不同的臘腸冷藏食品均可)。 (2)將冰盛入盤中，再排入燻雞肉丁、梅子，最後再淋
材料 罗鲱鱼、番茄粒、面包片、柠檬、白胡椒粒、葱花、洋葱块、混合香料、白酒、奶油、黄油、盐、鱼汤 制作 （1）取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒，烧开后保
梅子 8颗 梅子汁 2大匙 熏鸡肉 1/2杯 桔仔酱 1大匙 细冰 1盘 (1)将熏鸡肉切成细丁备用(或以不同的腊肠冷藏食品均可)。 (2)将冰盛入盘中，再排入熏鸡肉丁、梅子，最后再淋上梅
日式奶油炸肉饼（图）－西餐菜谱奶油炸肉饼是一道美味的日式料理，选用猪绞肉为主料，先腌入味打至起胶，然后压制成饼，放入奶油中炸至金黄色，再下锅炖煮至熟即成。肉饼经奶油炸制后，不仅吸入了香浓的奶油味，还嫩滑可口，又鲜美多
煎烤打明虾配奶油明虾汁(图)－西餐菜谱图片1 材料 大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒 制作 （1）大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、
水煮小龙虾配刁草奶油汁(图)－西餐菜谱水煮小龙虾配刁草奶油汁 材料 小龙虾、洋葱、胡萝卜、西芹、刁草、柠檬片、香叶、胡椒粒、白酒、盐、奶油、鱼汤 制作 （1）小龙虾抽去沙筋，洗净；胡萝卜、西芹切成块